От биофильтрации до кислородных процедур: как в Беларуси выращивают форель

Источник материала:

Новости Беларуси. На этой ферме вот уже два года выращивают форель, сообщили в программе «Неделя» на СТВ. В двух бассейнах обитает рыба, которую разделили по размеру. Только в этом крытом 88 тысяч радужных.

Чем ценна краснокнижная рыба кумжа и почему у неё развит «инстинкт малой родины»

Здесь целая технология: начиная от биофильтрации до кислородных процедур. Примерно полгода проходит от того, как малек превращается в товарную особь весом в чуть больше кило. Причем за все это время одна форель съедает порядка 1,2 килограмма специального корма. Это весомая статья, которая формирует стоимость самой рыбы. Провизия для форели – из-за рубежа, цена одного килограмма – 3,5 рубля.

Продают полезную красотку, в основном, в Беларуси – в крупных торговых сетях и на рыбных ярмарках.

Рыбный квас, крышаны и сушеная в печи. Как вкусно приготовить рыбу, показывают хозяйки из агрогородка Спорово

Михаил Трусевич, директор рыбхоза:
Планируем строительство второй очереди, накрытие открытого модуля.