Гомельский комбинат "Восток" заложил промышленную плантацию винограда

Источник материала: БелТА

17 июня, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. КСУП "Комбинат "Восток" Гомельского района в текущем году на площади 10 га впервые на промышленной основе заложило плантации винограда. Работы проведены при сопровождении ученых Института плодоводства. Об этом сообщила корреспонденту БЕЛТА заведующая отделом селекции плодовых культур Института плодоводства Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству доктор сельскохозяйственных наук Зоя Козловская. Первый урожай винограда планируют собрать через 2-3 года.

Ученые Института плодоводства специально для этого хозяйства разработали проект закладки виноградника и вырастили посадочный материал наиболее адаптивных зеленоплодных сортов винограда технических сортов "Кристалл" и "Бианка". Эти сорта морозоустойчивые, могут зимовать при температуре минус 29 градусов. Учитывая, что в последние годы среднегодовая температура в Беларуси увеличилась на 4 градуса, в южных областях стало возможным выращивание винограда. Да и глобальное потепление климата позволяет планировать успешное развитие виноградарства в Беларуси, считает Зоя Козловская.

Сорт винограда "Кристалл" предназначен как для промышленной переработки, так и для употребления в свежем виде, обладает тонким ароматом и приятным вкусом. Ягоды у него светло-зеленые, крупные. Грозди ягод достигают веса 250 граммов. "Учитывая, что виноград "Кристалл" раннего срока созревания, Гомельский областной комитет сельского хозяйства и продовольствия принял решение заложить часть виноградников для поставки ягод на внутренний рынок, чтобы использовать ягоды в свежем виде", - отметила Зоя Козловская.

По ее словам, основная часть винограда будет направлена на переработку для получения сока или виноградного спирта, который затем можно будет использовать для производства коньяка. Сорта "Кристалл" и "Бианка" по своим качественным характеристикам наиболее подходят для этих целей. Они принадлежат к лучшим сортам венгерской селекции. Поэтому вполне возможно, что через 5-6 лет предприятия концерна "Белгоспищепром" будут производить коньяк из собственного виноградного спирта. Теги: Минск