Молока сорта «экстра» станет больше

Источник материала:

Его будут получать на современных молочнотоварных фермах

Производство молока сорта «экстра» в Беларуси в ближайшее время вырастет в несколько раз, сообщила корреспонденту БЕЛТА пресс-секретарь Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Дарья Козловская.

«Принято решение о том, что 118 современных молочнотоварных ферм, которые недавно введены в строй в нашей стране в соответствии с Указом Президента № 332 2008 года, будут производить молоко только «экстра-класса», -- проинформировала Дарья Козловская. -- Помимо этого, молоко такого сорта должно поступать с белорусских ферм, которые также оснащены новым оборудованием и в которых скот содержится в соответствии с современными требованиями». Директора молочных заводов несут персональную ответственность за качество и сортность принимаемого молока.
Минсельхозпрод еще раз поднимает вопрос о сортности получаемого в хозяйствах Беларуси молока в разрезе областей. Условия производства и качество молока будут изучены в каждом регионе. При этом отдельное внимание отведут Гродненской области, где показатель по приему молока сорта «экстра» пока самый низкий -- 0,3 проц. за первый квартал.
В течение ближайшего месяца комиссии, созданные из работников молочных заводов, выедут в свои сырьевые зоны, обследуют каждую молочную ферму и выдадут предписания по улучшению качества молока на каждой из них.
По словам Дарьи Козловской, Минсельхозпрод также прорабатывает возможность максимального уменьшения дифференциации закупочных цен на молоко разных сортов. «Это вызвано тем, что на сегодняшний день молокопереработчики получают прибыль, а производители молока недополучают за свою работу», -- пояснила собеседница.
Напомним, что улучшение качества белорусского молока и молочной продукции предусматривает новый техрегламент «Молоко и молочная продукция. Безопасность», утвержденный недавно правительством. Техрегламентом устанавливаются требования к безопасности молока и молочной продукции, процессам их производства, хранения, перевозки, реализации в целях защиты жизни, здоровья и наследственности человека. Все эти требования приблизят белорусскую продукцию к европейским стандартам.
В соответствии с новыми правилами будет повышаться и сорт белорусского молока, принимаемого предприятиями на переработку. Доля молока сорта «экстра» в общем объеме выпускаемой продукции станет заметно больше. Как отметили в Минсельхозпроде, к молоку такого сорта предъявляются более высокие требования по качеству и безопасности.