Нарушения при реализации бахчевых выявлены на 7 мини-рынках Гродно

Источник материала:

Нарушения при реализации бахчевых выявлены санитарными службами Гродно на 7 мини-рынках и 2-х объектах мелкорозничной торговли. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщили в Гродненском зональном центре гигиены и эпидемиологии.

По словам врача-гигиениста отделения гигиены питания Марии Марчукевич, за июль-август 2010 года Гродненским зональным центром гигиены и эпидемиологии был проведен мониторинг соблюдения требований санитарных норм при реализации бахчевых на 7 мини-рынках и 155 объектах продовольственной торговли. Нарушения были выявлены на всех проверенных мини-рынках, а также в 2-х местах мелкорозничной торговли. Так, выявлены факты продажи арбузов в разрезанном виде, отсутствия документов, удостоверяющих качество и безопасность, несоблюдения условий хранения такой продукции (в частности, арбузы и дыни до попадания на весы хранились на земле). 

К административной ответственности привлечено 13 человек. Забраковано 52 кг дынь. В результате совместных рейдов с сотрудниками инспекции Министерства по налогам и сборам также конфисковано 218 кг арбузов, реализация которых осуществлялась на обочине автотрассы. 

Как отметили специалисты, продажа бахчевых вдоль автотрасс, с земли и в разрезанном виде должна в первую очередь насторожить самого покупателя. Употребление в пищу таких арбузов может привести к пищевому отравлению. В сочную мякоть с разреза легко попадают и размножаются в ней бактерии, а кожура большой ягоды хорошо впитывает из воздуха вредные вещества, в том числе тяжелые металлы. 

Теги: Гродно