Дефицита гречки в Беларуси не будет, а картофелеводам следует переходить от элитных к гибридным сортам

Источник материала:

Дефицита гречки в Беларуси не будет, а картофелеводам следует переходить от элитных к гибридным сортам

Валовой сбор зерна в сельхозорганизациях страны в бункерном весе составляет на сегодняшний день около 8 миллионов тонн. Для нынешнего климатического года урожай весьма неплохой, отмечают ученые, тем более что все высокоурожайные поля убраны в оптимальные сроки. Однако не хлебом единым жив человек. И по иным показателям картина также весьма оптимистична.

“Мы планируем собрать около 40 тысяч тонн зерна гречихи, из которых получится 25 тысяч тонн крупы”, — пояснил заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Василий Павловский. Словом, потребность в гречке в нынешнем году будет полностью удовлетворена, департаментом хлебопродуктов даже введены дополнительные мощности по переработке гречихи.Не предвидится и проблем с белорусским картофелем. Директор Толочинского консервного завода Анатолий Анюховский отметил, что ежегодно в мае на белорусском рынке появляется македонский и египетский картофель, который пользуется спросом у белорусских потребителей. Однако по вкусовым качествам белорусскому он проигрывает. И еще один существенный момент: если в прошлом году на полях Толочинского консервного завода было собрано 18,6 тысячи тонн картофеля, то в нынешнем году его валовой сбор ожидается на уровне 27—30 тысяч тонн.

Кстати, о необходимости увеличения производства картофеля в Беларуси заявил во вторник в ходе выездного заседания Президиума Совета Министров в Толочинском районе Премьер-министр Беларуси Михаил Мясникович. Сегодня ранний картофель, даже сортов с высокой крахмалистостью, идет в основном в розницу для продовольственных целей. Тем временем крахмальные заводы из-за несбалансированной ценовой политики получают разве что мелкие, резаные и битые клубни, в результате чего государству приходится импортировать крахмал из других стран. И это ненормально: отечественный крахмал должен быть модифицированным и пригодным для использования в кондитерской и хлебопекарной промышленности, а также в медицине, подчеркнул премьер.

Еще один принципиальный момент озвучил вчера Василий Павловский. По его мнению, увлечение сельхозорганизаций Беларуси элитными сортами картофеля в конечном счете убыточно для страны. Запад переходит на гибридные сорта,  которые дают больший урожай и менее подвержены болезням.  “Нам надо переходить именно на гибридные”, — заметил заместитель главы Минсельхозпрода.

Премьер-министр Михаил Мясникович в то же время обратил внимание на проблему повреждения картофельных полей вредителями и болезнями. “Надо провести своего рода кампанию по выведению проволочника, тогда мы сможем получать качественный картофель и реализовывать его как на внутреннем, так и на внешнем рынках”, — заметил он.

И поставил задачу по увеличению количества промышленных яблоневых садов в Беларуси: аграрии должны будут приложить все усилия для вытеснения с внутреннего рынка импортных яблок, заменив их белорусскими, — констатировал Михаил Мясникович. — Надо проводить переориентацию в двух направлениях: должно увеличиться количество промышленных садов, а также должен быть обеспечен высокий уровень хранения”.

По словам премьера, яблоки, которые получают в личных подсобных хозяйствах, низкотоварные и длительному хранению не подлежат. Поэтому задача — увеличить прежде всего площади под яблоневые сады в сельхозорганизациях: “Необходимо сейчас поработать над расширением площадей промышленных садов и над вопросами хранения яблок”. Кроме того, есть необходимость увеличения объемов промышленной переработки яблок. “Нужно обеспечивать глубокую переработку в конечную продукцию — варенье, джемы и полуфабрикаты”, — уверен Михаил Мясникович.

Максим ОСИПОВ, “НГ”