Обеды в среду: "Хмель" на Ленинской

Источник материала:

TUT.BY продолжает тестировать обеденное меню в заведениях Могилева. Очередные "Обеды в среду" мы провели в кафе "Хмель" по улице Ленинской, 85.




Кафе находится в самом что ни на есть центре Могилева. Рядом - корпуса Белорусско-Российского университета, здание облисполкома. Однако в обеденное время в "Хмеле" немноголюдно. В двух залах - верхнем и нижнем - заняты несколько столиков.

Персонал здоровается сразу же, как заходишь в кафе. Занимаешь столик - и официантка моментально несет меню. Найти обеденные блюда сразу непросто - их "спрятали" почти в конец. На двух страницах - салаты, три вида первого, вторые блюда, в том числе мясные, и гарниры. Здесь же указано, что пообедать в заведении можно с 12.00 до 15.00.

Выбираем куриный бульон, овощной салат, блинчики с ветчиной и чай. Последний, кстати, предлагают как в пакетиках, так и в чайнике. Весь заказ приносят в течение 15 минут. Первым - салат, к нему предлагают булочку и желают приятного аппетита. Затем - бульон. К каждому блюду подают новые столовые приборы.




Бульон оказался ароматным, но чересчур горячим - пришлось остужать. Он прозрачный и наваристый, приправлен достаточным количеством соли и свежего укропа. Кусочки куриной грудки нарезаны достаточно крупно, в бульоннице "плавает" и половинка отварного яйца. В холода такой бульон окажется весьма кстати - им можно и согреться, и подкрепиться.




Овощной салат "Свежесть" оправдывает свое название. Сезонные овощи - томат, огурец, красный болгарский перец, лист пекинской капусты - нарезаны равномерно и приправлены укропом, солью с перцем и подсолнечным маслом. В принципе, такое сочетание продуктов сложно чем-то испортить.




В блинчики повар не пожалел начинки - мелко нарезанная ветчина и жареный лук на языке ощущаются острее, чем тесто. Толщина самого блина оптимальна, тесто свежее, в меру сладко-соленое. Жир, на котором блины жарили, также свежий. Сметана к ним не предусмотрена меню.

Чай среднего ценового диапазона. Приносят отдельно чашку воды, пакетик с чаем, сахар. А еще - второе блюдечко для использованного пакетика.

Итог: плотный и вкусный обед за 57 тыс. рублей, быстрое и вежливое обслуживание, удобное месторасположение кафе.

Бонус: дополнительные баллы за интерьер мы начислять не стали. Обстановка кафе - по крайней мере в верхнем зале - не примечательна и не имеет ничего общего с названием (может, это и к лучшему?). Стандартные столы и стулья "под дерево", помещение выдержано в теплой коричнево-бежево-молочной гамме, несколько светильников "под старину", деревянные решетки с искусственной зеленью на стенах.
Теги: Могилев