Фестиваль пивоваров прошел в Северной Осетии

Источник материала:

Владикавказ, 30 октября. Лучшего пивовара выбирают в Северной Осетии, сообщает «МИР 24».

В конкурсе участвуют жители не только этой республики, но и представители осетинской диаспоры из Кабардино-Балкарии, Карачаево-Черкесии. Долгое время пивоварение оставалось женским занятием, но сейчас умением хвастаются и мужчины.

«Испокон веков готовят осетины пиво, и в каждой семье должны знать секреты. Бабушка сказала научить своих сыновей и внуков, чтобы не терять рецепт пива. Надеюсь выиграть», - говорит конкурсант Таймураз Дулаев.

Каждый участник подготовил богатый стол. Блюда национальной кухни могут попробовать все желающие. Лучшего пивовара определят дегустаторы вместе с жюри. Оценивать будут аромат, прозрачность и цвет напитка. Победителя ждет приз - 80 тысяч рублей.

Пиво для осетин имеет особое значение. С его чашей во время застолья молится старейшина.