Михаил Евтуховский: «Торговля – зеркало нашей действительности»

Источник материала:

Михаил Евтуховский: «Торговля – зеркало нашей действительности»

(Начало в № 295 за 23 декабря 2005 года.)

– Здравствуйте, меня зовут Алина, я хочу задать вопрос Михаилу Михайловичу по поводу Торгового дома в Курасовщине, на Ландера, 2. Я постоянно там отовариваюсь. Недавно была такая ситуация. Продавались яблоки ананасовые и груши. Яблоки стоили гораздо дешевле груш. Они были расфасованы по сеточкам, как груши. Ценник стоял на лотке, а на сетке с яблоками приклеена этикетка: груша такая-то, и цена совершенно не яблочная. Ведь они стоили 2.700 рублей за килограмм, а груша – 3.990 рублей. Этими сеточками был заполнен весь лоток. Я совершенно случайно обратила внимание на то, что слишком дорого стоят яблоки. Когда обратилась к продавцам, то мне перевесили только ту сетку, которую я взяла, остальные же остались по-прежнему лежать в лотке с «грушевой» ценой. И еще, в этом магазине постоянно выходит из строя холодильное оборудование. И в теплое время года молоко там часто бывает прокисшее. Поэтому я вынуждена покупать стерилизованное, чтобы быть уверенной, что молоко не кислое.

– Я вам хочу пообещать, что мы обязательно проверим этот магазин и возьмем на контроль его работу. Недопустимо, чтобы в продаже были товары с просроченными сроками реализации. Что касается неприятного момента с яблоками, мне просто стыдно за таких работников торговли. Я вам обещаю, что магазин будет проверен самым тщательным образом.
– Я хотела бы уточнить: не просроченные товары, а скисшие, потому что холодильные установки часто выходят из строя. А срок на упаковке молока стоит нормальный.
– Мы обязательно проверим, такого не должно быть.
– Спасибо, до свидания.
– До свидания.
Корр.: На редакционном пейджере вопрос: можно ли при расчете в ресторане, баре, кафе пользоваться пластиковой карточкой? Я так понимаю, имеется в виду платежная карточка.
– Платежные терминалы установлены в четырехстах предприятиях торговли и общественного питания. Во всех универсамах, универмагах, крупных домах торговли, в хозяйственных магазинах можно рассчитываться платежными карточками. Предприятия общественного питания также предоставляют такие услуги своим посетителям. По карточкам можно рассчитываться в ресторанах «Мирский замок», «Даньков», «Гудвин», «Минск», «Бавария», в кафе «Кубик», «Поющие фонтаны» и во многих других.
Корр.: И еще вопрос. Слушатели и читатели спрашивают, что строится на пересечении улиц Орловской и Тимирязева – гипермаркет или какой-то обслуживающий центр?
– Это идет строительство очередного гипермаркета.
– Когда его планируется построить?
– Если я не ошибаюсь, строительство должно быть закончено в 2007 году.
Корр.: А как-то учитывалось, что между этим гипермаркетом и рынком в Ждановичах совершенно небольшое расстояние? Не будут ли эти два торговых предприятия между собой конкурировать?
– Я уже отвечал на вопрос одного из радиослушателей о том, что конкуренция – это хорошо, это только на руку покупателям. При конкуренции предприятия торговли будут стараться предоставить максимум услуг.
Корр.: Если бы еще по более низким ценам...
– И к этому тоже придем.
– Здравствуйте, хотелось бы больше узнать о придорожном сервисе. Говорят, норма существует – 30 – 50 километров, я имею в виду расстояние между придорожными кафе. А какие нормативы действуют у нас в городе? На каком расстоянии должны находиться кафе и рестораны? Мне кажется, что их в Минске мало.
– Что касается придорожного сервиса, мне отвечать на этот вопрос довольно сложно. В ведении нашего управления находятся предприятия торговли, общественного питания, расположенные на территории Минска. Что касается создания новых предприятий торговли или общественного питания, то они строятся там, где большие потоки покупателей.
– А появятся ли в ближайшее время в микрорайонах кафе?
– Изучается ситуация во всех микрорайонах Минска, в первую очередь в Лошице, Сухарево. Там в обязательном порядке появятся предприятия торговли и общественного питания. Потому если есть спрос, значит должно быть и предложение.
– Еще вопрос о рынках. В частности, о свежемороженой рыбе, которую там продают. К сожалению, ее нередко неоднократно размораживают и вновь замораживают. Как-то контролируется этот процесс вашей организацией?
– Работа рынков нам также подконтрольна, как и работа всех предприятий торговли. Рынки проверяют все контролирующие органы: и санитарные службы, и наше управление, и еще работу торгующих на рынках обязана проверять администрация самих рынков. На рынке есть контролеры, которые должны смотреть за соблюдением правил торговли. Поэтому недопустимо, чтобы на прилавках был некачественный товар и товар с истекшим сроком реализации. Покупатель должен быть защищен от недобросовестных продавцов и некачественных продовольственных товаров. Поэтому в первую очередь администрация рынка обязана проверять качество товаров и следить за работой продавцов. Конечно же, размораживать и замораживать товар по нескольку раз недопустимо.
– Меня зовут Вика. Я хотела бы задать вопрос по поводу питания детей в школах. Я как-то читала в «Ва-банке», что скоро детям будут выдавать обеды в одноразовых упаковках. Хотелось бы узнать, насколько эта информация достоверна.
– Уважаемая Вика, информация совсем недостоверна. Такое не планируется и не обсуждается. Материально-техническая база пищеблоков в школах в хорошем состоянии. В 80 процентах школьных пищеблоков можно готовить и завтраки, и обеды очень вкусно, качественно и предлагать хороший ассортимент. Обеды в одноразовой упаковке использоваться не будут. Это ведет в первую очередь к значительному их удорожанию и увеличивает сроки реализации: надо отдельно все где-то приготовить, где-то собрать, развести по школам... Мы категорически против такого подхода.
– Скажите, школьное питание дотируется?
– Да, сегодня в школах мы бесплатно кормим завтраками учащихся 1 – 4 классов. Стоимость завтрака – 1.470 рублей. Примерно 20 процентов школьников едят бесплатные завтраки. Кроме того, двухразовое питание получают дети из малообеспеченных семей. Таких в городе около семи процентов от общего количества. И получается, что примерно 30 процентов школьников питаются бесплатно. И если в минских школах сегодня обучаются 180 тысяч детей, то горячим питанием охвачен 91 процент от общего их числа.
– Жалоб от родителей не было?
– Вы знаете, жалоб особо от родителей нет. Наши пищеблоки в школах работают под постоянным контролем бабушек и мам, которые интересуются, что будет приготовлено детям сегодня и чем мы накормим их завтра, каково качество продуктов питания.
– А сколько в день уходит на питание ребенка в школе? Сколько стоит обед, завтрак?
– Я же сказал, 1 – 4 классы – 1.470 рублей.
– Это завтрак и обед?
– Только завтрак.
– Добрый день. Вас беспокоит Ольга Николаевна Попова. Скажите, пожалуйста, будут ли строиться новые магазины в Лошице? В частности, меня интересует микрорайон Лошица-2.
– Ольга Николаевна, в Лошице, поскольку это новый микрорайон, естественно будут строиться и предприятия торговли, и общественного питания. Нами изучается потребность в таких предприятиях. Под их строительство будут отводиться участки. В Лошице очень активно идет жилищное строительство, и вы знаете, что там уже функционируют несколько предприятий торговли.
– Мало.
– Да, согласен, что мало. Я убежден в том, что их будет значительно больше.
– А в ближайшее время ничего такого не будет?
– В ближайшее время будет вводиться в строй торговый объект в Лошице-3.
– А Лошица-2 – она ведь самая старая, там есть магазины в центре микрорайона, но все равно как-то не хватает.
– Они все, так сказать, по окружности расположены.
– Да.
– «Суперпрод» работает, филиал «ГУМа», «Продсервис», фирменный магазин от мясокомбината – так что кое-что уже есть.
– Да, есть.
– И покупки, я думаю, совершать вам приятно в том же магазине от мясокомбината, где всегда свежая хорошая продукция. Покупатели идут туда с удовольствием.
– Да, это все так. Но хочется, чтобы в глубине мирорайона все-таки был магазин.
– Ну а в глубине у вас функционирует небольшой магазинчик в здании ЖЭС – филиал магазина «Особый». Ассортимент достаточно широкий, хотя площади совсем незначительные.
– Может быть, общепит будет открываться, какие-то кафе?
– Конечно, будут, обязательно будут, поскольку в вашем районе предприятий общественного питания практически нет.
– Ясно. А гипермаркет у нас строиться будет?
– Пока не планируется.
– Очень жалко.
– Это все со временем.
– Хорошо. Спасибо.
– Счастливо вам.
– Увы, наше время уже истекло. Может быть, Михаил Михайлович, вы хотите что-нибудь пожелать слушателям «Радио- Минск» и читателям «Минского курьера»?
– Я хочу в первую очередь поблагодарить всех, кто сегодня задавал мне вопросы. Поблагодарить за то, что они не равнодушны к работе предприятий торговли и общественного питания нашего города. За то, что они подняли очень много важных проблем. Эта беседа позволит нам сделать определенный вывод и внести коррективы в планирование дальнейшей нашей работы. Я хочу пообещать, что те замечания, которые мы сегодня услышали, будут обязательно устранены, все негативное должно остаться в прошлом.
– Спасибо, Михаил Михайлович, за содержательную беседу.

Подготовила Наталья МИЛОСЕРДОВА

Теги: Минск