Березовый, целебный…

Источник материала:

Березовый, целебный…

Сто тонн березового сока заготовят этой весной сотрудники Минского лесного хозяйства

Ольга ДОЛЕНКО

- На этой неделе сок идет слабо, потому что вегетативный период у деревьев только начался, корневая система еще не «проснулась» после зимы, - рассказала корреспонденту «МК» исполняющая обязанности главного инженера Минского лесного хозяйства Елена Ильючик. - Активное сокотечение ожидается в выходные.
В черте города собирать «березовые слезы» запрещено. Заготовка целебной жидкости проходит в специально предназначенных для этого лесных зонах - отводах. Многое зависит от возраста дерева, качества его древесины, состояния коры.
Заготовкой березового сока в лесных зонах вблизи столицы занимаются три лесничества Минского лесного хозяйства из семи: Волмянское, Пучинское и Станьковское.
Где именно горожанин может набрать баночку сока, можно узнать, обратившись в лесничество. Его работники укажут место сбора, проведут инструктаж: как правильно собирать сок, чтобы не навредить дереву. За советами и помощью к специалистам за последние три дня уже обратились 16 человек. В основном это пенсионеры.
Несанкционированный сбор сока, порча белоствольных красавиц больно ударит по кошельку: за каждое дерево любителю полезного напитка придется заплатить штраф - 4.600 рублей. Лесная охрана начеку и ежедневно проводит рейды. Нарушителей пока не было.
Кстати, население предпочитает покупать березовый сок прямо в лесничестве. Это удобно и, кстати, дешевле, чем платить штраф за нарушение правил сбора сока.