Белорусские дети недоедают. Не в смысле количества, а в смысле качества

Источник материала:

  Правильно ли питаются наши дети? Увы, в большинстве случаев ответ можно дать только отрицательный. И этот вывод подтвердили результаты проверки организации школьного питания, которую провела санслужба города, сообщает Минский городской центр гигиены и эпидемиологии.  Специалисты Центра как позитивную отметили тенденцию — удалось добиться того, что непосредственно в столовые школ организованы прямые поставки продукции, обогащенной витаминами, минеральными веществами, с кунжутом, отрубями, изюмом. А вот ассортимент школьных буфетов был оценен как неудовлетворительный, и его пришлось менять. В результате проверок из него были исключены не полезные для детей цветные газированные напитки, чипсы и другие изделия, приготовленные во фритюре. Как выяснилось, в некоторых школах не было современных условий для элементарного мытья рук. В результате только после проверок и принятых после них мер во многих учреждениях образования появились дозаторы с жидким мылом, электро- либо бумажные полотенца для сушки рук у умывальников.
Тем не менее в 14% столичных школ так и не достигнут требуемый уровень обслуживания в школьных столовых. Гигиена гигиеной, но основное внимание специалистов было сосредоточено на том, что едят дети в школе и дома. Это выяснили в процессе анкетирования детей и их родителей. Результаты показали, что дети недоедают. Правда, не в смысле количества, а в смысле качества. Выяснилось, что в суточном рационе питания детей и подростков недостаточно животных белков. Попросту говоря, дети едят мало мяса, рыбы, молочных продуктов. Традиционно специалисты обращают внимание на то, что наши дети едят недостаточно овощей и фруктов, основных поставщиков витаминов, минеральных веществ. Самое печальное, что эта тенденция не меняется год от года. Что касается домашнего питания, то белорусы, считают в санэпидемслужбе, налегают на картофель, хлебобулочные изделия, жирные продукты. Мясо, судя по исследованиям, мы едим низких сортов. Кстати не только сами, но и навязываем свои вкусы детям. Возможно, дело не только в низкой культуре питания, но и в элементарной нехватке средств на здоровую пищу. Небольшому количеству белорусов по карману зимой и летом покупать свежие овощи. Специалисты призывают хотя бы пытаться это делать. Результат неправильного питания вкупе с малоподвижным образом жизни печален. Количество детей с лишним весом и ожирением в Минске по сравнению с 2000 годом выросло почти в 2 раза. Редкость, если детская или юношеская полнота исчезнет с годами. Около 80% детей с ожирением вероятнее всего останутся такими и в зрелом возрасте. Избыточный вес провоцирует риск заболевания сахарным диабетом, панкреатитом, гипертонической болезнью, а также онкологическими заболеваниями. По статистике более 25% белорусов имеют избыточный вес, а среди граждан в возрасте 40-60 лет — более 53%. По данным ВОЗ, более миллиарда людей в мире страдают избыточным весом и ожирением.

Вот и призывают медики привычку ко здоровому питанию формировать с детства. Если детям дать волю, большинство из них, например, при выборе блюд школьного питания отдают предпочтение продуктам, содержащим легкоусваиваемые углеводы –– пиццам, сосискам в тесте, булочкам. Именно за ними выстраиваются очереди в буфетах на каждой перемене. Наши дети любят есть на ходу. Им действительно трудно объяснить, что по последним данным, употребление пищи с высоким содержанием жира, которую подают в точках быстрого питания, вызывает рак. Детей не стоит мучить разговорами о том, что, к примеру, им не рекомендуется более одной булки или пирожного в день и не чаще двух раз в неделю. Лучше потихоньку переводить стрелки и менять приоритеты питания в сторону овощей и фруктов. Говорят, начинать не поздно никогда.

Поэтому и призывают специалисты Минского городского центра гигиены и эпидемиологии родителей не травить детей тяжелой, углеводистой пищей, а уже сегодня купить чуть-чуть фруктов, чуть-чуть овощей и попробовать полезное сделать вкусным.
Теги: Минск