Не стоит пить молоко городской козы

Источник материала:

  Не каждый овощ, выросший на грядке, можно есть, как и молоко не от каждой коровы можно пить. Особенно необходимо быть осторожными при употреблении того, что растет в городских огородах.

Безусловно, Минск — чистый мегаполис в сравнении с Москвой или Петербургом. Атмосфера столицы лучше, чем в других промышленных городах страны на 20-30%. Например, за первый квартал 2009 года среднемесячная концентрация бензпирена, негативно влияющего на здоровье человека, составила в Минске 0,6, в Бресте — 0,7, в Гродно — 1,3, в Могилеве — 0,7, в Витебске — 0,9 грамма на кубометр воздуха. За этот период в столице наблюдалось пять кислых дождей, в Мозыре (Гомельская область) — 21, в Орше (Витебская область) — девять.

Однако наша столица — большой город, подчеркнул председатель Минского городского комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды Александр Боровиков, «и загрязнения тяжелыми металлами, а также другими веществами, относящимися к загрязнителям атмосферы, воды, почвы, здесь на порядок и даже несколько порядков выше, чем в сельской местности».

Александр Боровиков подчеркнул, что необходимо быть очень осторожными, используя продукты, выращенные в городских огородах. Это касается также и козьего молока, которое часто покупают ослабленным детям или имеющим аллергию на коровье молоко. «Естественно, что все элементы, находящиеся в атмосфере, в траве, которую ест коза, поступают в ее молоко. Не рекомендуется употреблять в пищу ни мясо, ни молоко городских животных», — подчеркнул он.

Что касается продуктов, которые выращиваются около кольцевой дороги, А.Боровиков заметил, что, как правило, это рапс, из которого производят масла. По словам руководителя ведомства, в этом случае тяжелые металлы переходят в готовый продукт в меньшем количестве, чем в случае с другими культурами. Однако следует иметь в виду, что рапсовое масло используют, как и другие масла, в приготовлении блюд, для изготовления маргарина.

Александр Боровиков обратил внимание еще на одну проблему, связанную со здоровьем. Он заметил, что в городе ловят и едят рыбу из технических водоемов. При этом власти пытаются изменить ситуацию посредством их очистки. Например, в ближайшие два года будет завершена очистка Свислочи и начнется очистка Чижовского водохранилища. Вероятнее всего, работы придется проводить со спуском воды. А.Боровиков особо отметил, что хоть водоем и считается техническим, однако, минчане и купаются там, и рыбу ловят.

Водохранилище снабжает технической водой ТЭЦ-3 и шестнадцать предприятий города. Отклонение от проектного режима эксплуатации Чижовского водохранилища, а также нерегламентированный сброс недостаточно очищенных сточных вод привели к снижению водообмена, изменению гидрохимического и теплового режимов, повышению концентрации загрязняющих веществ. Сильно загрязнен ил, содержание бензпирена превышает предельно допустимую концентрацию (ПДК) в 40-50 раз, фенолов — в тысячу. Во многих пробах зафиксировано превышение ПДК по тяжелым металлам, в частности, по хрому — в тысячу раз. Рыба, которая чудом выживает в водоеме, к употреблению не годна.

Однако и зимой и летом на Чижовском водохранилище рыбаков достаточно.
Теги: Брест, Витебск