Как продлить молодость с помощью одного продукта?

Спорный вопрос о безопасности употребления сои и продуктов с высоким ее содержанием обрел, похоже, новый смысл – ученым удалось доказать неоценимую пользу сои в борьбе с процессами старения.

Специалисты несколько раз вносили тофу – соевый творог в списки продуктов, улучшающих сексуальную жизнь. Однако сама по себе соя неоднократно называлась продуктом опасным, оказывающим негативное влияние на гормональный фон человека.

На этой неделе американские ученые опубликовали результаты нового исследования, в котором смогли доказать – употребление сои способствует сохранению молодости всего организма.

Механизм описанного в рамках исследования действия заключается в способности генистеина – фитоэстрогена бороться заболеваниями сердечно-сосудистой системы и препятствовать развитию онкологических болезней, а также увеличивать выработку коллагена – белка, отвечающего за упругость и эластичность кожи.

Авторы доклада уверены – вред сои сильно преувеличен и не соответствует действительности. Если употреблять сою и ее производные в разумных количествах совмещая при этом правильное питание и здоровый образ жизни, из сои можно извлечь пользу для всего организма.