Выкладывать слоями, промазывая майонезом: 1-й слой — тертые вареные яйца, немного соли, 2-й слой — мелко нарезанный лук (сбрызнуть уксусом), 3-й слой — тертое яблоко, 4-й слой — сыр (на этот слой майонеза не жалеть). Поверхность посыпать измельченными орехами и слегка вдавить кусочки ананаса. Перед подачей салат охладить.