Классическая музыка повышает качество молока

Источник материала:

Контрольный пакет акций ОАО «Макарово-Агро» давно принадлежит «Беловежским сырам». Цель их приобретения понятна – для успешной работы перерабатывающему предприятию необходимо иметь собственную сырьевую базу. Однако, не секрет, что хозяйство в своем развитии многие годы стояло «на месте». Сегодня такого не скажешь. О том, что изменилось в «Макарово-Агро» с началом участия в управлении Светланы СУШКО, рассказал заместитель директора СОАО «Беловежские сыры» по развитию сельского хозяйства Андрей ПАРАФЕНЮК.

Перед руководством ОАО стоит серьезная задача – стать не просто лучшим предприятием, а таким, которое будут ставить в пример другим. Андрей Владимирович уверяет, что для этого есть все необходимые условия.

– Мы не стремимся стать самым крупным предприятием, не соревнуемся ни с кем по выручке, чистой прибыли. Свою цель видим в том, чтобы быть инновационными, особенными во всем, и чтобы эти особенности давали нам преимущество на рынке. Не думайте, к нам нет привилегированного отношения со стороны собственника. Наоборот, как со своих, с «Макарово-Агро» еще больший спрос, чем с других, – отмечает мой собеседник.

Чтобы соответствовать требованиям современного производства, развитие предприятия сегодня идет семимильными шагами. Это стало возможным благодаря серьезной финансовой поддержке, которую оказывает держатель контрольного пакета. Средства идут на модернизацию и строительство объектов, покупку техники и оборудования. Инвестирование «Беловежских сыров» в ОАО уже дает свои плоды.

Совсем недавно запущен молочнотоварный комплекс на 620 голов в Макарово, строительство которого началось 7 лет назад. Однако, большую часть работ освоили за последние 3 года, благодаря настойчивости Светланы Сушко. В это же время всего за 2 года построен и введен в эксплуатацию телочник на 300 голов.

Сегодня ведется реконструкция сразу двух ферм – телятника и здания сухостоя-раздоя в Макарово. Реконструируют и модернизируют коровник в Мачулище, где хотят разместить новое поголовье. Таким образом, появятся новые рабочие места, а деревня Мачулище не исчезнет с карты района.

В «Макарово-Агро» трудятся 140 человек. И хотя количество рабочих мест не увеличивается, производство растет. В 2015-2016 гг. хозяйство производило всего 9 тонн молока в сутки, сегодня эта цифра выросла до 17-и, к концу года ее стремятся увеличить до 20 тонн. Удой от коровы составляет 18,5 л. Молоко сорта «Экстра» занимает весомую часть – не менее 82%, остальное – высший сорт.

От рациона буренок зависят и качество, и количество молока. Коровы здесь на собственных кормах, за исключением белковых добавок и премиксов. В прошлом году дополнительно закупили только 500 тонн пшеницы для производства комбикормов. А сенаж и силос заготовлены предприятием в полном объеме, и это, несмотря на то, что сельхозугодий в «Макарово-Агро» мало – всего 3050 гектаров.

Говоря о заготовке кормов, не могу не отметить, что в «Макарово-Агро» первыми в районе закончили посевную кампанию. Потому что у хорошего хозяина вся сельхозтехника была готова вовремя. Теперь думают о завтрашнем дне: обзавелись новыми опрыскивателем и разбрасывателем минеральных удобрений, готовятся к приобретению кормоуборочного комбайна, тракторов, косилок, почвообрабатывающих агрегатов.

Непривычные методы для повышения качества молока здесь обычная практика. Доят коров под классическую музыку. По наблюдениям руководства, это действительно способствует положительным результатам за счет того, что животные становятся более спокойными, даже умиротворенными.

Остро стоят проблемы профилактики болезней крупного рогатого скота. Для этого закупаются дорогостоящие ветеринарные препараты, приобретен аппарат для ультразвукового исследования. Под пристальным контролем находятся вопросы разработки системы эффективного кормления и осеменения КРС.

Специалисты акционерного общества едут на переквалификацию, перенимают опыт работы в передовых иностранных и белорусских хозяйствах. Зарубежные консультанты, белорусские и российские ученые тоже нередкие гости в «Макарово-Агро». Ведется изучение и внедрение научных достижений как в животноводстве, так и в растениеводстве. Например, консультанты из Италии акцентировали внимание на кормлении коров, разработали новый рацион и схемы лечения.

Практически все ведущие специалисты – молодые люди. Они готовы и способны учиться и развиваться. Сюда привлекают только профессионалов и создают условия, чтобы закрепить их на рабочих местах.

Так как доверие строится на прозрачных и понятных системах управления, система управления в «Макарово-Агро» в корне отличается от тех, что в других хозяйствах. На предприятии внедрены организующая схема и система своих статистических показателей. Результаты работы каждого сотрудника можно оценить каждую неделю и предусмотреть пути улучшения деятельности предприятия, найти способы решения, поставленных перед работниками задач.

Идет активное внедрение финансового планирования, которое будет стимулировать, в первую очередь, ведущих специалистов. Они станут планировать доходы и рассчитывать расходы на две-три недели вперед.

Ежемесячно проходит коллективное обсуждение начисления заработной платы и премирования. Здесь рассматривают работу каждого сотрудника.

Работая в компании, каждый сотрудник чувствует свою ценность. Важно мнение каждого: животновода, доярки и механизатора. Люди заинтересованы в развитии предприятия и видят в этом развитии свое будущее, стабильность и уверенность в завтрашнем дне. Специалисты «Беловежских сыров» активно участвуют в жизни акционерного общества, помогают при проведении инвентаризации (очень часто в валенках или сапогах можно их увидеть на фермах), систематически проводят обучения. А во время уборочной страды привозят на поле механизаторам холодный квас.

– Вместе мы – команда, совместно можем сделать невозможное, не остановимся на достигнутом, – убежден Андрей Парафенюк.

Цель ОАО «Макарово-Агро» – стать лидером по производству молока сорта «экстра». И главная задача сегодня – увеличить дойное стадо на 1000 высокоудойных племенных голов, что станет возможным после строительства современной молочнотоварной фермы. Прямо сейчас идет подготовка проектно-сметной документации. Строительство начнется уже к четвертому кварталу этого года.

В ближайшие годы предприятие планирует разместить, прокормить и содержать 2000 высокоудойных коров. Руководитель уверен, что выполнить такой прогноз реально. Но для этого необходимо провести огромную работу: придется пересмотреть весь оборот и структуру посевных площадей и приложить максимум усилий по заготовке кормов.

Анастасия ЯНКИНА.

Фото Виталия ДУЛЕВИЧА.