28 рублей и почти два килограмма еды. На этой неделе в Минске стартует новый «Гастрофест»

Источник материала:

С 12 ноября по 1 декабря в Минске пройдет очередной гастрофестиваль. 20 заведений-участников предложат гостям морскую кухню. Стоимость всех сетов по традиции единая, на этот раз — 28 рублей.

Суши-бар ChefArts

пр-n Победителей, 84, ТРЦ «Арена Сити»

• ассорти роллов
• суп Буйабес с мидиями на бульоне красной и белой рыбы с обжаренным хлебом и сливочным маслом с пряными травами
• лангустин, маринованный в белом вине и запеченный на гриле с травами, овощами, сыром кватроченто, с миксом салатов и лимоном
• стейк из лосося на гриле со свежими овощами, овощами гриль и лимоном, с двумя фирменными соусами
• десерт с вишнями, томлеными в красном вине

Pub Vinie Jones

ул. Интернациональная, 33

• тартар из лосося с рисовыми чипсами и трюфельным маслом
• роллы с треской и ореховым соусом
• печеный судак с птитимом и тыквенным парматье
• мидии бритиш азиан
• ягодный пирог

Ресторан «STUDIO Wine & Spirits»

пл. Свободы, 5

• cуп Сифуд
• nэппанъяки с креветкой
• cпринг-роллы с тунцом

«Золотой гребешок»

ул. Ленина, 3

• севиче из тунца с арбузом и сладким перечным соусом
• паштет из лосося с каперсами и гренками
• теплая форель с микс-салатом и сливочным хреном
• свекольное ризотто с треской су-вид
• сливочная панна-котта с конфи из манго

Ресторан «Заслонаў»

аг. Ждановичи, ул. Звездная, 19А

• спринг-ролл
• брускетта с тунцом
• брускетта с копчёным хеком и запеченным кабачком
• гравлакс из семги с грушевым Чатни
• уха тройная и расстегай с горбушей
• паэлья с морепродуктами
• десерт «Морской»

Ресторан Perfetto

ул. Немига, 28

• тартар с лососем и сливочным кремом из авокадо, тартар с тунцом и муссом из копченого сыра, тартар с овощами на подушке из батата
• крем-суп из тыквы с мидиями
• кускус с креветками в сливочном соусе с чернилами каракатицы
• зеленые мидии запеченные с пряными соусами
• шоколадный фондан с ванильным мороженым и клубнично-имбирным соусом

Robinson club

Ждановичский с/с, 16/1 (трасса Минск-Молодечно, поворот на Юность, 7 км от МКАД)

• брускетта с тартаром норвежской семги, каперсами и рукколой
• брускетта с тартаром из желтоперого тунца с черри и лимонным дрессингом
• суп с морепродуктами, болгарским перцем и сельдереем
• филе красного морского окуня в глазури из терияки, гарнированное ризотто с шафраном и грибами
• салат из даров моря с томатами Черри и сельдереем

Лаунж-бар «Чайный пьяница»

ул. Интернациональная, 25а

• поке с подкопченным лососем
• лапша в соусе биск с креветками
• морской окунь, булгур и луковый демиглас
• рисовый пудинг с кокосовым молоком

Hookah Place Stella

пр-т Победителей, 31/1

• cуп тропический с манго
• cалат с кальмаром
• булочки Бао с кальмаром и креветкой
• щупальца осьминога на подушке из листьев бамбука, риса и манго
• шашлыки из мидий
• креветка в панцире

Кафе «Балкон»

ул. Бобруйская 6, ТРЦ Галилео 5 этаж

• ролл Хот торо и ролл Кацубиси
• хрустальная лапша с тигровыми креветками
• тигровые креветки в темпуре
• поке с тунцом и лососем
• чука салат с ореховым соусом
• 2 соевых соуса, 1 имбирь, 1 васаби

Ресторан «101»

ул. Городской вал 12/1; 1 этаж

• тартар из тунца, ореховый соус и чипсы из гречки
• севиче из форели, томаты, маракуйя
• Том-Ям с креветками
• гедза с треской и том-кха в двух текстурах
• ганаш на основе горького шоколада, малиновое Кули, крошка сабле и ванильное мороженое

Ресторан «Березка»

пр-т Независимости, 40

• салат с роллом из лосося, сырными шариками и печеной тыквой
• аранчини с тигровыми креветками
• сливочный крем-биск с овощным спагетти и креветкой
• граните из сельдерея, с соком лайма и мятой
• филе трески по-гречески

Ресторан Evo

ул. М. Богдановича 155 в wellness club evo

• головы рака фаршированные мусс-кремом из лосося и мяса рака
• картофельные ньокки с креветками и пармезаном под креветочным соусом «Биск»
• запеченная камбала с каперсами и маслинами с соусом «Помодоро»
• лимонная креметте

Ресторан «Гостиный двор»

ул. Советская, 17

• сморреброды с копченой скумбрией
• крем-салат «Сельдь под шубой»
• «Однажды в лагуне»
• тирамису по рецепту Дейви Джонса

Cocktail&Izkaya Bar Duck

ул. Интернациональная, 25А

• тартар из осьминога с маринованным цукини, муссом из жареного лука и рукколой
• тартар из тунца и говядины в азиатском стиле
• голубые мидии в пряном бульоне
• кольраби с тунцом и лососем в имбирном майонезе с шиитаке и ростками сои
• хлеб для мидий и тар-таров
• паэлья
• кальмар терияки с паприкой и сельдереем
• азиатский салат с кольраби, пряным огурцом и обожженным лососем

Рестораны L’angolo Italiano и La Piazza

ул. Раковская, 36 и ул. Интернациональная, 23

• карпаччо из красного тунца с апельсином и грейпфрутом
• салат с жареным лососем, яйцом и соусом Айоли
• фокачча с розмарином
• сицилийская казаречча с морепродуктами
• равиоли с треской и сливочным песто
• миндальный парфе

Кафе «Ханум Базар»

ТРЦ «АRENA city» пр. Победителей, 84, 2-й этаж, за зоной фудкорта

• мухит (скумбрия фаршированная овощами)
• сазан (карп) в кисло-сладком соусе
• теныз (кальмар в сливках с молодым картофелем и луком)
• пельмени по-китайски (с начинкой из рубленой рыбы и специй)
• качука KZ (бульон со стейками красной рыбы (горбуша) и зажаркой из овощей, томатов, пряной зелени)
• шаян (рыбный суп)
• каптама (слоеное тесто с начинкой из рыбы и риса)
• рис, соусы

MONA

Музыкальный переулок, 1

• жареный морской гребешок с ванильной солью на подушке из картофеля-пая
• капуста с мини каракатицами и сырным кремом
• паста с мидиями и сливочно-гороховым пюре
• ризотто с бейби осминогами и бульоном Том-Ям
• глазированный брауни «Морские камни»

«Яркальян»

ул. Старовиленская, 10

• конгрио, лангустин, пастернак, соус тайюдзу
• тартар из форели, копченый на зеленом чае, мусс из нори, соус самурай
• дикая устрица, пена юдзу, пыль умами
• десерт «Карибский пляж»

Мята Lounge

ул. Зыбицкая, 2

• гравлакс из красной рыбы с маринованным дайконом и тыквенными чипсами
• хашбраун с тартаром и икрой/c крем чизом и тапенадом из маслин и томатов/с маринованным кальмаром
• норвежский рыбный суп с креветками и икрой
• спагетти с мидиями в винном соусе
• десерт

Теги: Минск