СОАО "Беловежские сыры" перешло на выпуск сыров с длительным сроком созревания

Источник материала: БелТА

16 июня, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. СОАО "Беловежские сыры" (г. Высокое Каменецкого района Брестской области) перешло на выпуск сыров с более длительными сроками созревания - с 45 дней по 6 месяцев, сообщил корреспонденту БЕЛТА директор предприятия Анатолий Мельниченко.

По его словам, на такие меры предприятие вынуждено пойти в связи с запретом Роспотребнадзора на поставку молочной продукции в Россию.

"Специфика нашего производства такова, что до 80% поступающего сырья идет на переработку для производства твердых сычужных сыров, - пояснил руководитель предприятия. - Поэтому сейчас мы больше будем производить сыров с длительными сроками созревания". Продукция СОАО "Беловежские сыры" пользуется спросом и на складских полках не залеживается. Даже до 6 июня, того дня, когда ввели запрет на ввоз молочной продукции в Россию, на складах предприятия находилось около 19% от нормируемого соотношения среднемесячного остатка к среднемесячному объему производства.

Анатолий Мельниченко заверил, что никакого ущерба предприятие из-за запрета России на поставку молочной продукции пока не понесло - оно работает в прежнем режиме. Как и прежде, основная часть молока уходит на изготовление сыров, около 20% перерабатывается на цельно-молочную продукцию для насыщения внутреннего рынка.

Предприятие активно занимается диверсификацией рынков сбыта. Отгружается продукция в Украину, прорабатываются вопросы поставки твердых сыров и сливочного масла в Казахстан. Решаются вопросы о поставке сухого молока в Дубай: в текущем году планируется отгрузить первую опытную партию в объеме 5 т.

"Но по сравнению с российскими поставками это очень маленькие объемы", - отметил директор СОАО "Беловежские сыры". Поэтому предприятие, как и прежде, заинтересовано в возобновлении поставок в Россию, куда отгружается более 80% экспортируемой продукции.

По мнению Анатолия Мельниченко, Роспотребнадзор неоправданно требует повторной перерегистрации разрешительных заключений на поставку продукции в Россию. Кстати, за каждый такой документ предприятию приходится платить лабораторному органу по $1 тыс. А таким крупным компаниям, как ОАО "Бабушкина крынка" и ОАО "Савушкин продукт", у которых ассортимент экспортируемых товаров превышает 100 и 150 наименований, придется платить внушительную сумму. Почему они вынуждены за перерегистрацию платить дважды, не поддается никакой логике, недоумевает Анатолий Мельниченко. Кроме того, на испытание образцов продукции в лабораториях Роспотребнадзора в зависимости от вида уйдет от 20 до 60 дней, прежде чем российские специалисты вынесут окончательный вердикт. Похоже, что белорусских сельхозпроизводителей хотят преднамеренно вытеснить с российского рынка в период "большого молока", считает руководитель предприятия.

СОАО "Беловежские сыры" создано в августе 2003 года на базе Высоковского сыродельного завода. Предприятие специализируется на производстве твердых сыров, ассортимент которых насчитывает 11 наименований. Кроме того, производит мягкие сыры, цельномолочную продукцию. Всю цельномолочную продукцию и около 30% сыров СОАО "Беловежские сыры" реализует на внутреннем рынке, экспортирует около 70% твердых сыров. Теги: Минск