В Беларуси выбрали лучших санаторных поваров и официантов

02.11.2012 14:36 — Новости Общества | БелТА

Размер текста:: A; A; A

Источник материала: БелТА

2 ноября, Минск /Карина Попкова - БЕЛТА/. В Беларуси выбрали лучших санаторных поваров и официантов. Об этом сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель начальника ГУ "Центр по санаторно-курортной работе "Центркурорт" Управления делами Президента Беларуси Елена Боровик.

Конкурс на лучших поваров и официантов прошел в санатории "Приозерный", расположенном на озере Нарочь. Первое место в нем завоевали повара и официанты из санатория "Беларусь" города Друскининкай (Литва). Вторую позицию разделили между собой санатории "Беларусь", находящиеся в Сочи и Юрмале, а третье - санаторий "Беларусь", расположенный в Крыму, и санаторий "Юность" в Минской области.

Конкурс состоял из двух этапов. В первом команды соревновались в приготовлении конкурсного обеда, второй представлял собой индивидуальные соревнования поваров и официантов. Официанты рассказывали о сервировке и способах подачи блюд. Участников оценивало жюри, отмечая недостатки и давая рекомендации. Мастер-классы участников сопровождались танцевальными и музыкальными выступлениями.

"Организация питания - одна из важных составляющих для наших потребителей. Целью нашего конкурса было улучшение качества ежедневного питания - использование новых или давно забытых продуктов, национальная кухня, разработка авторских блюд", - рассказала заместитель начальника "Центркурорта" Елена Боровик.

По ее словам, белорусские санатории постепенно разрастаются, становясь крупными гостиничными комплексами со своей инфраструктурой. "Наши санатории совершенствуются. У их представителей есть возможность выехать за границу, пригласить гостей к нам и обменяться опытом. Мы надеемся, что после этого конкурса сдвиги в этом направлении произойдут", - добавила Елена Боровик.

В международном конкурсе профессионального мастерства среди поваров и официантов санаториев, подчиненных Управлению делами Президента Беларуси, принимали участие 9 команд, 4 из которых - белорусские команды из Сочи (Россия), Туапсе (Россия), Мисхора (Крым), Юрмалы (Латвия) и Друскининкая (Литва).

БЕЛТА о новостях в стране и мире

Теги: Минск

В блог

Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:

На вашем ресурсе это будет выглядеть так

В Беларуси выбрали лучших санаторных поваров и официантов

Конкурс на лучших поваров и официантов прошел в санатории "Приозерный", расположенном на озере Нарочь. Первое место в нем завоевали повара и официанты из санатория...