Кострома. Общепит и музей сыра

Источник материала:

В магазинах впечатляющий выбор фруктов, овощей, мяса, молока. Продовольствием занимаются частники. Товар борется за покупателя яркой упаковкой и хорошим вкусом. Особого внимания заслуживает мороженое. В моем личном рейтинге оно получило звание “советское” — нежное и без растительных жиров. В Костроме также широкий выбор травяного чая, пряников, мармелада. Что касается белорусского следа, обнаружила на прилавке “Савушкин продукт”.

Гордость региона, конечно, сыр. Знаменитый костромской создали более ста лет назад на основе твердого голландского, сократив соль, остроту и добавив кислинку. В производстве использовали молоко местной породы коров. В последнее время сыра стали выпускать гораздо больше. Но дело не в количестве, а в разнообразии продукта — более 80 видов! Изготавливают бренд региона одиннадцать сыроварен.

С историей продукта знакомят в частном музее. Экспозиция интересная, интерактивная, что подтверждают вереницы посетителей. Завершающая часть — дегустация: даже не будучи голодным, ты им становишься. Здесь можно попробовать сыр с орехами, виноградом и печеньем. Каждый дегустационный

этап завершался глотком вина. В качестве постскриптума — посещение музейного магазинчика.

Музей сыра

Общепит