Музей хлеба появится в Белыничском районе

Источник материала:

Этнографический комплекс под открытым небом с Музеем хлеба создадут в агрогородке Вишов Белыничского района. Он станет продолжением открытого год назад первого в стране музея хозяйства - Белыничского СПК "Колхоз "Родина", пишет газета "СБ Беларусь Сегодня".


Идея нового проекта, включающего не только этнографическую экспозицию, но и кафе, где можно будет попробовать свежевыпеченный хлеб, принадлежала председателю правления СПК Александру Лапотентову. Кстати, сейчас в районе объявлен конкурс на лучший рецепт деревенского хлеба, который наши бабушки выпекали в печи на кленовых листьях.

Душистый каравай был выбран как основа для нового музея не случайно - это основной продукт, который производят сельчане в "Родине". Кстати, урожайность зерновых здесь на протяжении последних семи лет не опускается ниже 55 центнеров с гектара. Ведущий специалист по музейной работе предприятия Светлана Атрощенко показывает, как пользоваться уникальным экспонатом будущего музея - деревянной лопатой. Обычно они были цельными, а эта "скроена" из двух кусков дерева. Наши предки выпекали в печи как дрожжевые, так и бездрожжевые караваи на всю большую семью.

В новом музее можно будет проследить весь процесс изготовления самого важного для славян продукта - с поля мешок с зерном едет на мельницу, там его перемалывают в муку, затем замешивают тесто - и в горнило печи.

Помимо кафе с элементами этнографии планируется построить кузницу. Весь необходимый инвентарь собрали благодаря помощи местных жителей. Кстати, и сам музей Белыничского СПК "Колхоз "Родина" со временем может перерасти в музей не одного хозяйства, а всего колхозного движения в республике. В музее можно увидеть ведомости учета рабочего времени колхозников с "палочками" - трудоднями, справки об обобществлении имущества в кооператив. Эти документы датируются 1930-ми годами. В одном из залов оборудовали уголок первого председателя, а также партизанскую землянку. Здесь не забывают о героях: во время войны, к примеру, один из работников колхоза Василий Бовдилов успел эвакуировать колхозное имущество на восток, а сам вернулся и позже ушел в партизаны.

Еще один раритет - Государственный акт на вечное пользование землей, выданный хозяйству. Кстати, архивные фотографии в музее запечатлели необычный для нас нынешних факт: в 1950-е на его полях выращивали кок-сагыз - многолетнее травянистое растение, которое содержит натуральный каучук. До появления синтетического аналога его использовали, чтобы получать резину. В музее нашлось место и более лирическим зарисовкам: в отдельном зале выставлены картины, подаренные художниками, участвовавшими в специально организованных хозяйством пленэрах "Вішоўскія краявіды".