Спелое авокадо очистить и нарезать кубиками, помидоры нарезать на 2—4 части. Зелень хорошо промыть, обсушить и крупно порезать. Соединить авокадо, помидоры, рукколу и шпинат, добавить кедровые орехи и немного сока лайма, щепотку соли и перца, оливковое масло. Перемешать и подавать к столу.