К Курбан-байраму в Москве открыли гостиницу с «халяльными» номерами

Источник материала:

Москва, 4 октября. Конечно, главная молитва совершается сегодня в Мекке в Саудовской Аравии. Туда приехали миллионы паломников из разных стран мира. Правоверных мусульман встретили местные отели, чтобы каждый смог отдохнуть и подготовиться к главному празднику Курбан-байраму. Есть такие гостиницы и в Москве, сообщает корреспондент телеканала «МИР 24» Евгений Пресс.

«Ну вот, посмотрите, у нас здесь специальный коврик для совершения намаза, а еще компас, он укажет в сторону Мекки, есть кувшин для омовений», - рассказывает владелец отеля.

На первый взгляд это обычный гостиничный номер. Чтобы заметить разницу, нужно присматриваться. На стенах только пейзажи, никаких изображений людей или животных, на столе памятка с арабской вязью.

Таких номеров в гостинице двадцать из трехсот восьми. Все соответствуют, по западным стандартам, четырем звездам, по восточным шариату - канонам ислама. Оборудованы даже молельные комнаты для мужчин и для женщин. «Мусульманин обязан каждый день читать намаз пять раз и соблюдать пост», - напоминает имам Хайдар Хасянович.

Мясо уже жарится - это будет баранина с овощами. Здесь приходится стряпать быстро. Готовят только под конкретный заказ. Ожидание 10-20 минут, говорит шеф-повар Виталий Уханов. Кухню в гостинице открыли специально под «халяль-отель». Все повара прошли обучение. Составлено меню из 25 блюд.

«Будет 5 холодных, супы будут, холодные блюда из говядины и птицы», - рассказал он о меню на сегодня. Готовить и подавать еду будут в отдельной посуде. На халяльной кухне она промаркирована. К персоналу тоже конкретные требования.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мусульманский мир встречает праздник Курбан-байрам

«Любой повар, если он поработал в центральной кухне и не помыл руки, не имеет права прийти сюда и подержаться. Это считается противозаконно. Посуда тут же изымается. То же самое касается ножа. Он подержался за свинину, или другой продукт, который не соответствует этим стандартам. Все, нельзя», - предупредил Уханов.

Пойти на такие реформы заставил туристический рынок. Здесь подсчитали - каждый шестой постоялец из арабской страны. При необходимости всю гостиницу за считанные часы можно подвести под нормы шариата. И если продукты категории «халяль» купить в Москве не проблема, то бытовую химию пришлось поискать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Назарбаев поздравил казахстанцев с праздником Курбан-айт

«Было закуплено специальное мыло, шампуни, в соответствии с требованиями шариата: чтобы не было животного жира, спирта», - рассказал генеральный директор гостиницы Равиль Юлгушев.

Несмотря на дополнительные затраты, стоимость номеров не изменилась. Правда, оценить качество услуги пока не кому. Сертификат только выдан. Нет и жалобщиков. Сейчас в отеле настороженно ждут реакции обычных постояльцев.