Главная
Гороскопы
Как сообщает Россельхознадзор, к такому выводу пришли специалисты этого ведомства, которые в конце октября проинспектировали белорусскую систему лабораторного исследования безопасности продукции животного происхождения, поставляемой из Беларуси в Россию.
"На основании проведенного обследования комиссия Россельхознадзора пришла к заключению о том, что выявленные системные недостатки в организации государственного контроля остаточных количеств вредных веществ в организме живых животных и продуктах животного происхождения в Беларуси свидетельствуют о недостаточной эффективности и достоверности проводимых исследований, а также о невозможности принятия своевременных и адекватных мер в случае выявления продукции, не отвечающей требованиям безопасности", - говорится в сообщении.
За время пребывания в Беларуси российские специалисты ознакомилась с работой Белорусского государственного ветеринарного центра, Брестской областной ветлаборатории, Витебской областной ветлаборатории, Брестского зонального центра гигиены и эпидемиологии, Брестского центра стандартизации, метрологии и сертификации, а также производственных лабораторий ИП "Инко-ФУД" ООО и СП "Евро Трейд Брест" ООО.
Согласно сообщению, при ознакомлении с белорусской законодательной базой, регулирующей вопросы контроля содержания вредных веществ в живых животных и продуктах животного происхождения, выяснилось отсутствие законодательных нормативных актов, регламентирующих проведение таких работ при экспорте продукции в Россию. В то же время нормативные акты, регулирующие эту работу при поставках продукции животноводства в страны ЕС, приняты (приложение 1 постановления совета министров от 15 декабря 2003 года "О совершенствовании системы контроля за содержанием вредных веществ в живых животных и продукции животного происхождения"). Кроме того, контроль за содержанием вредных веществ и их остатков в живых животных и продукции животного происхождения при экспорте их в страны ЕС регламентируется постановлением министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси от 16 декабря 2005 года.
Как сообщает Россельхознадзор, в 2007 году из запланированных 1267 проб для исследования содержания вредных веществ и их остатков в животных и продукции животноводства со всех белорусских предприятий было отобрано 1257 проб, однако исследована была 1131 проба. При этом не проводились исследования молока, яиц, мяса и рыбы на содержание остатков многих веществ. В частности, молоко не проверялось на содержание остатков линкомицина, эритромицина, апрамицина, метамизола и др., яйца - на содержание окситетрациклина, хлортетрациклина, тетрациклина, линкомицина, энрофлоксацина, эритромицина, тилозина, пиперазина, монмезина, салиномицина, рыба - на содержание эдрина, диэльдрина и др., мясо птицы - на содержание диэтилстильбестрола, 19-нортестостерона, антибактериальных и ингибирующих веществ.
"Помимо этого, отсутствие в Беларуси системы срочной отчетности не позволяет принимать своевременные оперативные меры к производителям, поставщикам продукции, нарушающим требования ветеринарно-санитарного законодательства", - отмечается в сообщении.
Анализ работы лабораторий, участвующих в системе государственного мониторинга безопасности продукции животного происхождения, выявил ряд общих системных недостатков. В частности, отделы исследования пищевых продуктов и патологического материала, в том числе на особо опасные болезни, а также отделы питательных сред объединены, что может приводить к контаминации сред и образцов и не позволяет гарантировать достоверность проводимых исследований, считают в Россельхознадзоре.
Кроме того, нарушаются сроки хранения и правила маркировки приготавливаемых питательных сред, что может оказывать существенное влияние на достоверность результатов исследований, лаборатории недостаточно оснащены приборами и оборудованием для проведения исследований по показателям безопасности. Помимо этого, не во всех лабораториях имеются отдельные входы для сотрудников и приема материала, в некоторых лабораториях отмечены нарушения методик приготовления питательных сред.
Россельхознадзор также сообщил, что при проверке организации работ по проведению производственного контроля и государственного мониторинга надзора за безопасностью поступающего сырья и готовой продукции на ИП "Инко-ФУД" ООО было установлено, что это предприятие не включено в план исследований содержания вредных веществ и их остатков в живых животных и продукции животного происхождения в Беларуси на 2007 и 2008 годы, лаборатория предприятия аккредитована для проведения исследований пищевой продукции на бактериальное загрязнение и физико-химические показатели, однако в аккредитации отсутствовало разрешение на право проведения исследований на выявление Listeria monocytogenes (до августа 2008 года) и на исследование сырья животного происхождения.
После того, как комиссия обратила внимание на то, что лаборатория предприятия не имеет аккредитацию на исследование сырья животного происхождения, в течение одного рабочего дня Брестский центр стандартизации, метрологии и сертификации предоставил "Инко-ФУД" такую аккредитацию. "Такая скорость выдачи аккредитации вызывает сомнения в объективности подхода компетентных белорусских служб к аккредитации подобных лабораторий", - отмечает Россельхознадзор.
Помимо этого, на предприятии нарушены правила размещения производственной лаборатории, осуществляющей контроль безопасности продукции, что приводит к пересечению потоков чистых питательных сред и бактериологических посевов, в журналах лаборатории не фиксируется ход исследования (нет дат и времени пересева материала).
Эксперты также выявили и другие недостатки в системе контроля на предприятии.