Борисовский мясокомбинат награжден дипломом "Золотой ГУСТ"

Источник материала: БелТА

12 декабря, Минск / Татьяна Лобас - БЕЛТА/. Борисовский мясокомбинат по итогам конкурса "ГУСТ" (Гарантия Успеха Современных Товаров) награжден дипломом "Золотой ГУСТ" за стабильно высокое качество, внедрение новых технологий и широкий ассортимент продукции, сообщила корреспонденту БЕЛТА организатор конкурса Лариса Корешкова.

По ее словам, несмотря на то, что мясное сырье дорожает, а отпускные цены сдерживаются, технологи Борисовского мясокомбината не собираются удешевлять продукцию за счет различных добавок и заменителей. На предприятии гордятся тем, что сохранили традиции. Колбасы делаются по старой технологии, пусть и более длительной, трудоемкой, но это позволяет производить высококачественную и очень вкусную продукцию. На комбинате установлены коптилки шахтного типа, которые обеспечивают натуральное копчение, и колбаса получается естественного вкуса, аромата и цвета.

На конкурсе "ГУСТ" Борисовский мяскобинат удостоен наград в 4 номинациях. Безусловным лидером он признан в номинации "Колбасы сыровяленые" за колбасу "Юбилейная Люкс". Отмечено это предприятие в соответствующих номинациях за пельмени "Студенческие с лактулозой" и "Борисовские с укропчиком", колбаски сырые "Печеночные оригинальные" замороженные. Борисовский мясокомбинат одержал победу также в самой престижной номинации "Конкурс мастерства"- за слоенку "Юбилейная Борисовская".

Всего же в конкурсе на лучший мясной продукт дипломов победителей удостоено 36 видов продукции.

Впервые была учреждена номинация "Конкурс мастерства". Здесь определялись лучшие технологические разработки и профессиональное мастерство. Победу в конкурсе мастеров кроме Борисовского мясокомбината одержали также Гродненский (рулет из грудинки "Радуга"), Волковысский (полуфабрикат мясной слоеный "Домашний"), Глубокский (рубленая "Ветчина деликатесная люкс"), Бобруйский (вареная рубленая ветчина "Домашняя"), Беловежский (продукт слоеный вареный "Селянский" и рулет с языком) мясокомбинаты и Березовский мясоконсервный комбинат (грудинка фаршированная "Праздничная").

Лучшими также признаны пельмени Гродненского и Волковысского мясокомбинатов. Причем, гродненские пельмени "Домашние" действительно готовятся вручную. А пельмени "Таежные" и "Любительские" из Волковыска отмечены жюри за оригинальный вкус.

В номинации "Сырые колбасы" дипломами награждены Витебский (колбаски сырые "Вясковые"), Минский ("Для гриля") и Молодечненский (колбаса сырая "Сельская", а также купаты "Любительские") мясокомбинаты.

Отмечены дипломами мясные консервы Березовского мясоконсервного комбината, ветчина вареная рубленая из мяса птицы и балерон агрокомбината "Дзержинский". Кстати, "Дзержинский" одержал победу тоже в нескольких номинациях. Лучшим признан его продукт из мяса птицы копчено-вареный "Василиса сказочная" и копчено-вареный рулет из мяса птицы "Жамбон по-французски". Птицефабрика "Дружба" получила дипломы за ветчину вареную "Балерон куриный", окорочка и крылышки "Европейские".

В номинации "Колбасы сыровяленые" дипломов удостоены Березовский мясоконсервный комбинат ("Деликатесная") и Минский мясокомбинат ("Сыровяленая"). Гомельский мясокомбинат получил высокую награду за продукт ветчинный мякотный сырокопченый "Филе неженка", Витебский - за "Мясо по-деревенски люкс", Волковысский - за рулет из свинины "Фирменный новый", Глубокский мясокомбинат - за продукт ветчинный "Конина по-монгольски".

Награждение победителей состоялось на выставке "Белпродукт-2008", которая закончила сегодня свою работу. Предприятия-победители получили право помещать логотип конкурса "ГУСТ" на упаковке своей продукции, признанной лучшей. Теги: Минск