"Минскхлебпром" будет поставлять в Израиль замороженный хлеб

Источник материала:

КУП "Минскхлебпром" будет поставлять в Израиль замороженный хлеб. Об этом сообщила главный технолог предприятия Нина Лущик 18 августа на пресс-конференции в Минске.

Проект по производству замороженного хлеба планировалось реализовать еще несколько месяцев назад, однако из-за аномальной жары сроки перенесли на сентябрь.

Для получения замороженного хлеба его выпекают до 95% готовности, а затем замораживают при температуре до минус 30°C. После этого хлеб может храниться при минус 18°C в течение трех месяцев.

Лущик сообщила, что "Минскхлебпром" намерен приобрести оборудование для производства замороженных тортов, в закупке которых заинтересованы кафе и рестораны.
 

Теги: Минск