Starbucks переориентируется на выпуск растительного молока

Бизнесмен публично признал вредное влияние обычного молока на окружающую среду. Напомним, что животный продукт входит в ассортимент продукции, используемой компанией для производства разных видов кофе. Другой причиной Джонсон назвал растущий интерес к веганскому молоку. Например, по его словам, этой заменой обычному молоку интересуются около 20 процентов клиентов компании из Латинской Америки.  

Также в начале января Джонсон рассказал о пяти шагах, которые компания планирует принять в рамках программы устойчивого развития. Это увеличение ассортимента веганской еды, большие инвестиции в регенеративное сельское хозяйство, переход на многоразовую упаковку, вложение средств в развитие магазинов и управление отходами и создание более экологичных торговых точек.

Ранее компания  Quantis и Всемирный фонд дикой природы провели исследование, которое показало, что на молочные продукты компании приходится доля выбросов углерода. По их данным, это более 3,2 миллиона тонн или 21 процент от всех выбросов парниковых газов компании за 2018 год. Виновными в этом признали более 31 тысячи торговых сетей компании.