МОЛОЧНЫЙ МИР
МОЛОЧНЫЙ МИР
В 2003 году скидельский маслосырзавод, которому в 2008 году исполнится 70 лет, стал филиалом ОАО «Гродно Молкомбинат». Тогда же его директором был назначен Иван Таращик. — Финансовое положение на заводе было тяжелое, долгов накопилось около 300 млн., — вспоминает Иван Владимирович. — Тогда большую помощь нам оказало головное предприятие ОАО «Гродно Молкомбинат» во главе с его генеральным директором Иосифом Шишко. Сразу купили автомат для фасовки масла, потому что в блоках торговля его брать не хотела. За три года на предприятии многое изменилось. Сначала рассчитались с долгами. Затем на заводе вошла в строй новая сырная линия, было реконструировано солильное отделение, для которого закупили ванны из нержавейки. Завершается реконструкция камер для созревания сыров, ведется строительство цеха сушки обезжиренного молока и сыворотки. В планах — реконструкция моечной для автоцистерн. Все это не только повышает качество молочной продукции, но и позволяет экономить энергоресурсы. Сыры — одна из основ финансового благополучия завода. Здесь производят их несколько видов: твердые сычужные — «Костромской», «Пошехонский», «Российский особый», «Голландский», «Монастырский». А недавно местные сыроделы освоили новый вид — «Белая Русь». Сыры в основном идут на экспорт, и за 4 года их производство выросло в 6 раз, а прирост за первый квартал составил 13,8%. Но визитная карточка завода — знаменитый развесной скидельский творог. Когда заводчане начали расфасовывать его в современную упаковку, покупатели перестали покупать и потребовали вернуть им прежний развесной продукт. Кстати, в прошом году продукт творожный «Любительский» и масло «Домашнее» на международной выставке в Минске были признаны лучшими продуктами года. Много внимания на предприятии уделяют благоустройству — везде ухоженные зеленые газоны, цветники и деревья. Тротуары покрыты плиткой, а в ближайше время на территории завода будет обновлена часть асфальтового покрытия. Герман Москаленко |
|