Новый взгляд на привычное блюдо. Готовим бульон, который будет храниться неделю

Источник материала:

Для хозяек, которые любят эксперименты на кухне, предлагаем интересный способ приготовления одного из классических блюд. Его рассказала основатель кулинарной школы Алена Высоцкая. 

Для приготовления понадобится куриное мясо, лук, морковь, сельдерей и чеснок. 

Отличия этого рецепта в том, что белок, находящийся в основе бульона, запечатывается благодаря тому, что мясо и овощи сперва запекаются в духовке. 

Пошаговый рецепт блюда смотрите здесь.  

Такой бульон будет храниться в холодильнике неделю и может стать отличной основой для соусов, супов и вторых блюд.