Ученые открыли неожиданные свойства ржаного хлеба

Источник материала:

Научные сотрудники из Финляндии совместно с академиками из Франции провели необычное исследование и узнали о новых свойствах ржаного хлеба.




Как выяснилось, именно данный пищевой продукт способствует оздоровлению кишечника и увеличивает уровень серотонина в организме.

Кроме того, польза от ржаного хлеба в разы превосходит полезные свойства пшеничного и влияет на метаболизм.

При употреблении ржаного хлеба нормализуется уровень сахара в крови и регулируется содержание серотонина.

К слову, серотонин является нейромедиатором, больше всего его содержится в кишечнике, но его содержание отмечается и в тромбоцитах, а также в головном мозге.