Ученые: красное вино не продлевает жизнь

Источник материала:

Многие слышали о том, что красное вино помогает оставаться здоровыми. А некоторые считают, что оно даже продлевает жизнь. Компонент красного вина, который отвечает за его полезные свойства, называют ресвератролом. Это защитная молекула, которую некоторые растения синтезируют в ответ на инфекцию.

Ричард Семб из Университета Джона Хопкинса утверждает, что никакого увеличения продолжительности жизни не происходит. Во-первых, он и его группа ученых работали с людьми, а не с животными, как его коллеги из других университетов. Во-вторых, наблюдения длились девять лет. И, в-третьих, учёные не использовали пищевые добавки, а оценивали естественную разницу в уровне этого вещества в рационе участников эксперимента.

В исследовании участвовали около 800 человек в возрасте 65 лет и старше. Все они жили в регионе Кьянти в Италии. Там красное вино пьют издавна и в достаточном количестве. У этих людей измерили уровень продуктов метаболизма ресвератрола в моче, и в соответствии с этим поделили участников эксперимента на четыре группы.

В течение девяти лет ученые следили за самочувствием испытуемых, а также регулярно проверяли уровень потребляемого ресвератрола. Никаких изменений в рационе при этом не происходило, каждый человек ел и пил то же самое и в том же количестве, что и раньше. В результате ученые пришли к выводу, что ресвератрол не влияет ни на уровень сердечно-сосудистых болезней, ни на вероятность развития рака. Кроме того, он никак не повлиял на продолжительность жизни.