8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде. 21.by

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

22.01.2018 14:34 — Калейдоскоп | Flytothesky  
Размер текста:
A
A
A

Вы, конечно, знаете, что надо избегать сырого мяса и яиц? Но это не единичные продукты, которые не рекомендуется есть без термообработки. Кое-что из вашего привычного рациона тоже ни в коем случае нельзя есть в сыром виде.

1. Картофель

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Да, этот продукт с высоким содержанием клетчатки никогда не должен потребляться сырым! Картофель вызывает вздутие живота и проблемы с ЖКТ, поскольку в нём присутствует крахмал. Еще опаснее, если картофель длительное время хранится во влажном и теплом помещении – тогда он зеленеет и в нём образуется токсин под названием соланин, который вызывает пищевые отравления.

2. Фасоль

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Как и все бобовые, это очень полезный продукт, но в сыром виде он таит опасность и может повредить желудку. В фасоли много клетчатки, белка и антиоксидантов, но она также содержит токсичное вещество фитогемагглютинин, вызывающее дискомфорт и тяжесть в ЖКТ и симптомы, схожие с пищевым отравлением. Фасоль необходимо кипятить не меньше 10 минут, прежде чем употреблять ее в пищу.

3. Сосиски

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Питательно эту еду назвать нельзя, и есть сосиски сырыми категорически не рекомендуется. Не думайте, что они уже предварительно обеззаражены, и их можно поедать прямо из целлофановой обёртки. Огромное заблуждение! В таких упакованных сосисках могут быть бактерии листерии, которые разрушаются только путем кипячения сосисок.

4. Молоко

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Чем может навредить сырое молоко? Если оно не пастеризовано, то оно содержит вредные бактерии, например, сальмонеллу. Некипяченое молоко в десятки раз чаще провоцирует болезни ЖКТ, чем все прочие молочные продукты.

5. Ростки

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Пророщенные семена – это очень полезная пища! Что же не так с ними? В них тоже могут присутствовать вредные бактерии, такие как кишечная палочка, сальмонелла и листерия. Их проращивают в тепле и влажности, где эти бактерии очень активно размножаются.

6. Горький миндаль

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Этот орех очень полезен для нашего здоровья, но он содержит синильную кислоту, то есть опасную комбинацию воды и цианистого водорода. Всего 70 штук этих сырых орешков способны убить человека. К счастью, они безопасны, если их обжарить. Кстати, отнеситесь с предосторожностью к миндальным экстрактам и миндальным ликерам.

7. Мука

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Еда из предварительно термически необработанной муки может вызвать проблемы. Во время своего «путешествия» от стебля пшеницы до полки супермаркета мука, возможно, контактировала со всевозможными патогенами, которые могут быть уничтожены только путем нагревания. Так что не облизывайте кастрюлю с остатками сладкого теста.

8. Баклажан

8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Отнеситесь к сырым баклажанам с осторожностью. В них содержится соланин, тот же самый токсин, как и в картофеле. Его особенно много в молодых баклажанах, и если вам захочется его отведать в сыром виде, то желудочно-кишечные проблемы вам обеспечены. Кроме того, у некоторых людей могут быть аллергические реакции даже на небольшое количество сырого баклажана.8 продуктов, которые вы никогда не должны есть в сыром виде

Текст: Flytothesky.ru

Читайте также:
10 «здоровых» продуктов, которые на самом деле приносят вред

 
 
Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:
На вашем ресурсе это будет выглядеть так
Вы, конечно, знаете, что надо избегать сырого мяса и яиц? Но это не единичные продукты, которые не рекомендуется есть без термообработки. Кое-что из вашего...
 
 
 


Архив (Калейдоскоп)

21.by в социальных сетях


© 2004-2018 21.by
Яндекс.Метрика