"Звезды сошлись". Семейные пары рассказали о секрете долголетия своих отношений. 21.by

"Звезды сошлись". Семейные пары рассказали о секрете долголетия своих отношений

14.02.2018 10:45 — Новости Общества | Tut.by  
Размер текста:
A
A
A

Самые нежные чувства у многих появляются при виде пожилых пар, держащихся за руку. Тут же возникает извечный вопрос о том, как им удалось пронести любовь сквозь годы, наполненные радостями и — что уж скрывать! — сложностями. Мы вместе с Bonfesto в преддверии 14 февраля пообщались с супругами, которые вместе от 15 лет до полувека, и расспросили их обо всех секретах счастливой семейной жизни. А еще — показали парам блюда, которые можно приготовить для романтического ужина.

Дмитрий и Дарья, вместе 16 лет: «Мой главный бриллиант — муж»


Дмитрий Фрига, 42 года, композитор, продюсер. Дарья Клюйко, 33 года, журналист, маркетолог. У супругов двойняшки: Агния и Агата

Дарья: Я пришла на девичник к подружке, которая сломала ногу. Но небольшая посиделка плавно переросла в вечеринку, на которой потом появился и Дима. Он одолжил у меня диск с музыкой, но позже, как оказалось, забыл его дома у подруги. Я об этом узнала на следующий день и написала ему на пейджер сообщение, чтобы вернул диск. Дима сразу позвонил, извинился и предложил встретиться просто так.

Дмитрий: На первом свидании мы гуляли по набережной около Оперного театра. Я пришел без цветов, но это и не принято было в нашей рокерской тусовке.

Дарья: Зато потом цветов было море, у нас даже вазы заканчивались. Дима покорил родителей и другими поступками. Например, когда вся наша семья заболела гриппом, он приезжал к 7−8 утра выгуливать собаку.

Дмитрий: Такса была злющая, а я был единственным из всех знакомых, кого она приняла.

Дарья: Предложение сделал через три года. Мы сидели в кафе, и я сказала, что устала жить отдельно, хочу новый этап, на что он сказал: «Ой, ну выходи уже за меня замуж!». Сейчас живем счастливо, обязанности не разделяем.


У нас пылесосит тот, у кого время есть. Например, когда Дима очень занят по работе — я сижу и не мешаю, то же правило работает в обратную сторону. Так мы друг друга поддерживаем. Наверное, хорошо, что у нас появились дети только недавно: у нас нет нереализованных амбиций, и на них мы из-за собственных неудач не срываемся, как это иногда делают молодые пары. Хотя, я могу вспылить. Однажды хлопнула дверью так, что она треснула. Больше не хлопаю, потому что есть куда деньги потратить (смеется — Прим. TUT.BY). Тем более, благодаря детям особо не пошумишь: фыркнула, подулась, обсудила с подружками, да и все. А вот если Дима обижается — это на два-три дня. Он становится отстраненным, сухим. Думаешь потом: «Лучше бы ты тарелку разбил», — серьезно.

Дмитрий: У меня работа такая, которая требует погружения. Если я настроился, а меня сбили — потом сложно найти нужную волну. И я не привык кричать. Поддержание семейных отношений — это совсем непросто.


Дарья: Нас объединяют общие интересы, мы всегда друг другу помогаем. Нет такого, что в путешествии один хочет лежать на пляже весь день, а второй — бродить и смотреть на красоты города. Если встает вопрос о том, сделать ремонт в ванной или поехать в путешествие — мы точно выберем второе. Наверное, поэтому у меня нет соболей и шуб. Зато есть бриллианты. И главный из них — мой муж.

Уверены, что самый романтичный момент еще случится. Очень грустно думать о том, что ты уже все видел и почувствовал. Думаю, все самое интересное у нас только начинается.

Дмитрий: Кстати, у нас нет синдрома «восьмого марта» — когда я один день мою посуду, а весь год лежу на диване. Свидания часто, и они все безумные. Но нужен и контраст: поэтому 14 февраля пройдет спокойно — съедим что-нибудь вкусное. Наше самое яркое и одновременно романтичное воспоминание связано с Парижем. Помню, как мы сидели в ресторане с видом на Эйфелеву башню и пили французское вино. Тогда был вечер, огоньки, рядом куча людей, мы хотели сделать фото. У меня в настройках фотоаппарата высветился ночной режим, он был обозначен значком Эйфелевой башни. И мы поняли, что все параметры соблюдены, ведь перед нами тоже была ночная Эйфелева башня. Это был самый трогательный момент — все звезды сошлись.

Этой паре мы предложили легкий и простой в приготовлении десерт, но со сложным названием «трайфлы».

Пошаговое приготовление трайфлов с клубникой:


Для приготовления понадобятся: овсяное печенье — 3−4 шт., рикотта — 150 г, сахар — 50 г, свежая клубника — 150 г, апельсин, взбитые сливки — 70 г, сахарная пудра и мята — для украшения

Трем цедру апельсина и перекладываем ее в миску, где будем работать миксером

Затем в ту же миску также кладем рикотту…

…и сахар

Взбиваем все миксером

Туда же — сливки. Перемешать теперь можно и ложкой

Приступим к другому слою. Сперва кладем в миску клубнику

Затем — сахар

Из апельсина давим сок — примерно на 3 столовые ложки

Взбиваем миксером или блендером до однородного состояния

Сперва скалкой давим печенье — оно в нашем слоеном десерте будет самым нижним слоем

Итак: внизу — печенье, затем — клубника с соком апельсина, сверху — рикотта с цедрой и сахаром. Украшаем сливками, мятой и сахарной пудрой. Готово!

Екатерина и Юрий, вместе 20 лет: «В смысле не сразу понравилась?!»


Екатерина Федюкович, 40 лет, главный бухгалтер. Юрий Федюкович, 41 год, директор фирмы. Воспитывают двоих детей: Анжелику и Святослава

Екатерина: Мы с Юрой встретились благодаря его знакомому. Когда я ехала из Молодечно на учебу, в поезде познакомилась с одним парнем. Пообщались, и я пригласила его в гости. Он согласился и пришел, притащив с собой вот этого экземпляра (показывает на мужа. — Прим. TUT.BY).

Юрий: Да, мне друг рассказал, что познакомился с симпатичной барышней в поезде. Позвал с собой. Вот и пошли. Правда, в общежитие пробраться было сложно: там бабушки-вахтерши всегда на страже. Раз посмотрят — аж плохо становится (смеется. — Прим. TUT.BY).

Екатерина: Мы с Юрой весь вечер травили анекдоты, смеялись, спорили, как их правильно рассказывать.


Юрий: Но понравились друг другу не сразу. Моему приятелю приглянулась другая девушка, а я просто решил продолжить общаться.

Екатерина: В смысле не сразу понравились?! Потом мы обменялись телефонными номерами вахт, так и переговаривались.

Юрий: Мы ходили гулять в парки, я цветы дарил. До сих пор помню первую мягкую игрушку — панду с панденком в руках. Она сейчас у нас на даче.

Екатерина: В гости он приходил с гитарой, впечатлял. Юра играл рок, а я такую музыку не слушала. Хотя в итоге, конечно, пришлось.

Юрий: Поженились через год, в феврале. У нас не было какого-то грандиозного предложения. На каникулы разъехались по своим городам, думали о будущем, а потом, встретившись, решили пожениться и повенчаться. Свадьба была пышная, отдыхали несколько дней.

Екатерина: У нас двое детей, но на их воспитание смотрим по-разному. В процессе всегда меняемся ролями: где-то я добрый полицейский, а Юра — злой, где-то — наоборот. Муж считает, что ребенок должен все уметь. Но я считаю, что сначала нужно научить, а потом требовать.


Юрий: Мы обязанности не разделяем: иногда поругаемся и вдвоем ничего не делаем. А бывает, купим одновременно два батона. Да и первая наша ссора — это смех! Помню, я достал какую-то книгу по бухгалтерскому учету, и меня заинтересовал НДС.

Екатерина: Юра меня заколебал вопросами об НДС. Я ему говорю: «Отстань, на работе этого хватает». А он — ни в какую.

Юрий: Не знаю, зачем мне это было нужно. А вообще, ругаемся редко, обычно из-за бытовых вопросов. Я люблю, чтобы вещи лежали на своих местах. Могу разозлиться, что тюбик от пасты не закрыт.

Екатерина: Любовь — это уважение и поддержка. Нам повезло — сошлись два человека, которые друг другу подходят. Хотя в то же время мы очень разные: я взрывная, эмоциональная, а Юра более спокойный. Мы не посягаем на чужое пространство — в этом весь секрет.

14 февраля — семейный праздник. Нас обязательно поздравляют дети, но валентинки друг другу не дарим. Если что-то особенное и делаем, то это теплый семейный ужин — что может быть лучше? Но все-таки иногда бывают приятные неожиданности.

Например, не могу забыть сюрприз на свой день рождения, когда мне исполнялось 29 лет. Я проснулась от звонка на телефон, которой лежал на тумбочке. Это был подарок от мужа и детей: во время звонка играла очень красивая мелодия и высветилась семейная фотография. А потом в комнату зашла моя семья, поздравив цветами и завтраком в постель. Это был лучший романтический момент!

Для этой пары мы подобрали ЗОЖ-салат из курицы, моцареллы, мандаринов, черри и зелени.

Пошаговое приготовление салата:


Для приготовления понадобятся: моцарелла — мы использовали пол-упаковки, салат «Айсберг» и руккола — по вкусу, куриное филе — 1 грудка, мандарин — 2 шт., помидоры черри — 3 шт., крем бальзамик — для украшения

Сперва жарим куриную грудку

Не забываем посолить ее

Пока филе жарится, нарезаем салат. Сразу отделяем необходимую нам часть…

…после чего руками «ломаем» ее на мелкие кусочки

В миске смешиваем салат и рукколу

Режем томаты черри

Нарезаем мякоть мандарина

В это время как раз пожарится филе. Ингредиенты готовы! Основу салата мы смешали заранее: помидоры, листья салата с рукколой и…

…шарики моцареллы

Выкладываем основу на большое блюдо

Тонко нарезаем как раз остывшее филе курицы

Выкладываем на тарелку филе курицы и мякоть мандаринов. В конце, перед подачей, красиво сервируем с соусом бальзамик

Таким салатом можно покорить любое сердце!

Анна и Андрей, вместе 27 лет: «Общались по телефону по 15 секунд»


Анна Каюн, 45 лет, начальник отдела маркетинга. Андрей Каюн, 51 год, директор фирмы. Супруги вместе 27 лет, воспитывают двоих сыновей: Никиту и Даниила.

Анна: Как-то я зашла домой к Андрею: наши родители дружили и работали вместе. Его мама — мастер народного творчества, а моя хотела купить у нее вязаное платье. Пока мы мерили одежду, мама Андрея сказала: «Вы знаете, у меня есть сын! Он учится в военном институте в Питере». Ну, мы с моей мамой переглянулись, похихикали, мол, кому нужен тот сын, мы же за платьями приехали. Через пару недель мама Андрея собралась ехать к сыну и позвала меня с собой — предложила посмотреть город. Я знала, что придется с кем-то познакомиться, но меня это не сильно смущало, потому что была весна, и я очень хотела в Питер.

Андрей: Мы встретились в аэропорту «Пулково». Я знал, что едет мама и кого-то с собой тащит, но даже фотографию не видел. Помню, она мне говорила, что девушка очень красивая. Ну, прилетела она в розовом спортивном костюмчике. Оказалось, и правда красивая. Всегда хотелось на нее смотреть, так что признаюсь: сразу покорила.

Анна: Мы были вместе только три дня, но когда я вернулась домой, мама с порога спросила: «Ты что, влюбилась? А замуж за него пойдешь»? Писали друг другу письма, общались по телефону по 15 секунд… Через два месяца он приехал в отпуск в Минск и сразу сделал предложение.


Андрей: Я в костюме пришел к Ане домой с цветами и шампанским. Ее отец меня впервые видел и думал, что мы просто познакомимся. Но я сказал, что хочу сделать предложение.

Анна: Папа вдавился в кресло и ответил: «Ну и скоропостижно же вы!» Мы не успевали пожениться летом, потому что у военных очень короткий отпуск. Через две недели Андрей должен был уехать в институт, и в следующий раз вернуться только зимой. А я хотела, чтобы все было торжественно, организованно. Поэтому мы поехали сначала в свадебное путешествие в Крым. Уже по возвращению подали заявление в ЗАГС.

Андрей: И наконец поженились. Потом я поехал по распределению в Улан-Удэ, а Аня, естественно, отправилась со мной.

Анна: В поезде «Минск — Москва» я ревела! На перроне мы с родными пили шампанское, все было красиво, но как только двери закрылись, я поняла, какая доля жены декабриста меня ждет. А еще какой-то мужчина мне сказал: «Девушка, ну что вы переживаете? От Москвы до Минска недалеко: сели на поезд — уже на следующий день дома». А я ему: «Какая Москва? Ты знаешь, где Улан-Удэ? Это озеро Байкал! Мы туда едем жить!» И давай опять реветь.

Андрей: Мы оторвались от родителей и шагнули в какую-то бездну, окунулись в другую культуру. Одно дело Питер. А там кругом одни сопки и огромное озеро.

Анна: Кстати, мы впервые поругались в Улан-Удэ. После ссоры я вышла из дома и увидела кругом тайгу. Тогда и поняла, что идти некуда, а в доме находится единственный человек, который тебя любит: надо искать компромисс. Потому что кому ты тут поплачешь? Разве что бурым медведям.

Андрей: Я очень люблю готовить, только не признаюсь в этом. Мы обязанности не делим, например, вместе по субботам делаем уборку, а в будние дни этим никто не занимается. Наша семья — это мини-команда. Например, если учителя ругали детей, мы всегда становились на сторону ребят.

Анна: Мы — мафия! Я чувствую, когда Андрей поднимается по лестнице, знаю, как фразу закончит или почему недоволен. Мы детей так не «читаем», только друг друга.


Каждую субботу муж приносит мне кофе в постель. Мы час валяемся, обсуждаем, что было на неделе, строим планы. А еще дети очень подтолкнули к развитию. Мы никогда не остаемся в стороне от молодежных трендов. Например, совместный просмотр развлекательных и полезных каналов на Youtube — это про нас.

Андрей: 27 лет пробежали как 2 года и 7 месяцев. Хотя мы договаривались прожить вместе 99 лет! Честно, никогда не ругаемся. У нас нет ничего «моего» — все «наше».

Анна: Вся наша жизнь — это длинный романтичный момент. Особенно вспоминаются свидания в Питере: мы встречались каждый день за полгода до свадьбы и полгода после, пока Андрей учился в военном институте. А еще — празднование 22 годовщины свадьбы в Нью-Йорке и 25-й — в Оперном театре, с родителями и всеми друзьями.

Паре начальников предлагаем украсить свой романтический вечер пастой с креветками.

Пошаговое приготовление пасты:


Для приготовления понадобятся: маскарпоне — 250 г, креветки — 500 г, паста — 400 г, чеснок — 3 зубчика, оливковое масло — для жарки, зелень — для украшения, соль и перец — по вкусу

Начинаем с пасты. Солим кипящую воду

Отправляем туда «гнезда» пасты на 3−4 минуты

Очередь креветок. Нагреваем оливковое масло на сковороде

Пока масло греется, чуть раздавливаем зубчики чеснока ножом, чтобы они пустили сок

Зубчики чеснока выкладываем на разогретую сковороду

На сковороде получилось «чесночное масло». В него высыпаем креветки и жарим до появления небольшой корочки

Теперь добавляем маскарпоне

Солим

В эту же сковороду добавляем уже сваренные макароны и тушим еще минуты 2−3

На стол (особенно — праздничный) подаем с зеленью — для украшения

Валентина и Петр, вместе 50 лет: «Лучшего человека я бы себе не нашел»


Петр Никитич Чумаков, 73 года, пенсионер, физик. Валентина Григорьевна Чумакова, 67 лет, пенсионерка, товаровед. У них двое детей — Павел и Анна, про которую мы рассказали чуть выше, — и двое внуков.

Валентина: Мы познакомились на танцах в клубе имени Дзержинского. Петя мне понравился не сразу: он же физик — разве может физик понравиться сразу? Он рассказывал о звездах, было немного занудно. Но потом я поняла, что он кремень — за такого надо держаться.

Петр: Девушка внешне вроде бы понравилась, но мне было уже 24 — понимал, что ее надо узнать получше. Как говорится, если с первого взгляда понравилась — посмотри внимательно второй раз.

Валентина: А я тогда училась в вечерней школе в 9-м классе. Хотя его обманула, сказав, что учусь в 10-м. Мы много гуляли, в кино ходили. Петя даже приходил ко мне домой — помогал по математике перед поступлением. Поженились через три года. Скажу по секрету: если бы я другого парня не встретила — он бы еще думал. Увидел, что меня могут увести, и все-таки решился.


Петр: Когда привез Валю знакомиться с родителями, мой папа сказал: «Чего ты девке голову морочишь, жениться давно пора».

Валентина: Да, меня приняли сразу, свекровь я называла мамой. Расписывались во Дворце бракосочетания, «гудели» серьезно — четыре дня.

Петр: Кстати, мы кольца потеряли в первый год. Говорят, плохая примета — но, как видите, нет.

Валентина: У нас все четко. Кухня — это моя часть. Зато он все делает по дому. Если что-то сломалось, мы скотчем не клеим. Да и в воспитании детей придерживались похожих взглядов. Однажды он начал сильно ругать дочь, а я при нем за нее заступилась. Тут же услышала хлопок дверью — обиделся. Тогда я поняла, что надо быть всегда на одной стороне.

Петр: Мы любим все праздники, отмечаем всегда и 14 февраля. Обычно пироги печем, дети в гости приезжают.

Валентина: Я же Валентина — это мой день. Дорогих подарков мы друг другу не делаем. Один раз Петя мне ватные палочки подарил — дома их не было.

Петр: Я такого не помню (краснеет — Прим. TUT.BY)… А что ей можно подарить? Она же товаровед! Если что-то подарю, она потом в магазин пойдет и сдаст. Поэтому я всегда узнаю, что нужно, либо дарю деньги.


Валентина: Мы много путешествовали. Наша дочка в детстве часто болела, поэтому в три года вывезли ее в Крым на месяц. А потом ездили по Беларуси с палатками. На костре готовила — даже не знаю, как научилась. Просто мы не любили идеальный порядок, поэтому ездили «дикарями», чтобы не было завтрака-обеда по расписанию.

Петр: Впервые поругались из-за обоев: не могли решить, как их клеить. Чуть до развода не дошло. Но мы все решаем вместе. Если бы была диктатура — ничего бы не получилось. Важно взаимоуважение.

Вместе, дополняя друг друга: Со слезами счастья вспоминаем наше бракосочетание в ЗАГСе. Как расписывались, как кольцами обменивались… Было невероятно и волнительно. И когда сына из роддома привезли, были очень счастливы. Даже дочери, ей было тогда 6 лет, налили пару капель шампанского.

Валентина: Любовь — это когда боишься потерять, волнуешься, если болезнь какая-то или если он ушел — и долго не возвращается.

Основательным отношениям — основательное блюдо: например, штрудель с рикоттой и грибами.

Пошаговое приготовление штруделя:


Для приготовления понадобятся: слоеное тесто — упаковка, рикотта — 250 г, шампиньоны — 100 г, тимьян — 50 г, куриное яйцо — 1 шт., сметана — для подачи, соль и перец — по вкусу

Начинаем с начинки. Крупно режем шампиньоны

Затем обжариваем грибы на подсолнечном масле

Чтобы штрудель получился еще ароматнее, можно добавить немного тимьяна в шампиньоны при жарке

Обжаренные шампиньоны кладем в миску, туда же — добавляем банку рикотты

Добавляем соль и перец по вкусу

И еще немного тимьяна

Перемешиваем ингредиенты. Начинка готова!

Теперь приготовим заранее лейзон (это взбитое яйцо), чтобы смазывать им края нашего штруделя

Взбиваем вилкой до однородного состояния

На посыпанную мукой поверхность выкладываем листы слоеного теста. Нам понадобилось три листа, чтобы сделать небольшой пирог

Выкладываем начинку в центр теста и аккуратно заворачиваем его, делая «конвертик»

Мы сделали штрудель квадратным

Лайфхак: если по краям осталось много теста, можно немного срезать ножом, сохраняя форму. Так не будет много сухого теста с краю, но и блюдо не потеряет форму

«Склеиваем» края теста лейзоном

Вот что в итоге получилось

Противень оборачиваем пергаментом для выпечки и смазываем его маслом

Перед отправкой штруделя в духовку тоже не забываем промазать его лейзоном для появления румяной корочки

Горячий штрудель эффектно будет подать с холодной сметаной, красным перцем и веточками тимьяна

Партнер материала:

 
Теги: знакомства, Минск
 
 
Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:
На вашем ресурсе это будет выглядеть так
Вместе с "Bonfesto" пообщались с супругами, которые вместе от полутора десятилетия до полувека. А еще мы предложили им вкусные рецепты для романтического ужина....

Комментарии


 
 
 


Архив (Новости Общества)

21.by в социальных сетях


© 2004-2018 21.by
Яндекс.Метрика