Завтрак летом: от чего лучше отказаться?

Источник материала:

Даже если из-за жары желание есть практически пропадает, отказываться от завтрака специалисты не рекомендуют. Более того, диетологи утверждают, что летом, как и в любое другое время года, завтрак остается самым важным приемом пищи, он заряжает энергией и, во многом, определяет настроение на весь день. Чтобы получить максимальную пользу от «летнего» завтрака необходимо следовать нескольким простым правилам.

Первое, от чего эксперты рекомендуют отказаться с утра – холодное – это касается, как продуктов, так и напитков. Холодная вода, чай, молоко или соки сужают сосуды, это нарушает кровообращение и негативно влияет на самочувствие. В тоже время слишком горячие блюда и напитки так же употреблять натощак не стоит. Комнатная температура напитков и продуктов является наиболее подходящей для правильного начала летнего дня.

От употребления жареных блюд специалисты также рекомендуют отказаться. Жареное в принципе считается экспертами в области питания вредным, а на завтрак блюда приготовленные таким образом могут быть еще и опасны. Они замедляют процесс пищеварения и могут стать причиной «тяжести» в желудке, снижения энергетического потенциала и даже плохого настроения.

Возможно, неожиданной рекомендацией диетологов можно назвать призыв к отказу от употребления овсянки на завтрак. Казалось бы, классика завтрака! Но – нет! Эксперты утверждают, что фитин – химическое соединение, в большом количестве содержащееся в овсяной каше, препятствует усвоению кальция, что может привести к серьезным последствиям – снижению прочности костей, ломкости ногтей, ослаблению волос и т.д. Употреблять овсянку лучше 1-2 раза в неделю и не на голодный желудок.

В качестве ответа на вопрос: «Что же есть на завтрак летом?», специалисты предлагают на выбор нежирный творог с фруктами, йогурты, сыр, цельнозерновой хлеб, вареные яйца.