Простые, но очень вкусные летние рецепты
19.06.2018
—
Разное
|
Вот и наступила эта прекрасная пора года — лето. Много зелени: сочные листья салата, ароматная петрушка и симпатяга укропчик, дразнящая рукола, сладенький шпинат и кисленький щавель... А сколько в них витаминов! Непременно надо ими запастись. Предлагаем простые, но очень вкусные рецепты: щавелевые щи, салатик из руколы и смузи с клубникой на десерт.
Салат из руколы Если вы любите эту травку, рецепт непременно понравится, тем более что он простой. Салат получается легкий и свежий — то, что нужно в летний зной. Его и на праздничный стол подать не стыдно, и приготовление много времени не займет. Понадобится свежая рукола 1/2 филе куриной грудки 1 груша соль и специи Для заправки 2 ч. ложки французской горчицы сок 1/2 лимона 3 ст. ложки оливкового масла. Как готовить Филе посолите, обсыпьте любимыми специями и обжарьте с двух сторон на умеренном огне до готовности, охладите. Руколу помойте, обсушите, если листики крупные — нарежьте, выложите на большую тарелку или блюдо. Грушу очистите от кожуры и семян, тонко нарежьте. Пластинки филе разложите по руколе, чередуя с грушей. Приготовьте заправку, смешав ингредиенты, и распределите ее по салату. Приятного аппетита! Щавелевые щи Горячие или холодные, здесь уж дело вкуса и погоды. В жаркий день отлично подойдут охлажденные, в прохладный — подайте супчик горячим. Понадобится на 2 — 3 литра воды 2 — 3 картофелины 1 морковь пучок щавеля соль, перец, сметана, зеленый лук, яйцо. Как готовить В кипящую воду опустите натертую морковь и нарезанный кубиками картофель, посолите, поперчите и варите до готовности. Щавель нарежьте и добавьте в кастрюлю. Пару минут после закипания — и щи готовы. Можно есть горячими или охладить. Перед подачей непременно добавьте в тарелку 1/2 сваренного вкрутую яйца, нарезанный зеленый лук и сметану. Кисленько-вкусненько! Клубнично-банановый смузи Отлично заменит завтрак, перекус или даже ужин (если вы следите за фигурой). Не просто вкусный, но и полезный десерт. Ароматная клубника, сладкий банан и немного мороженого — м-м-м... Пальчики оближешь! Понадобится 2 стакана молока 2 банана 300 г клубники 100 г мороженого 1 ст. ложка овсяных хлопьев (быстрого приготовления) 1 ст. ложка сахара (по желанию). Как готовить Всыпьте в блендер клубнику, сахар, овсяные хлопья, влейте молоко и хорошо взбейте. Добавьте мороженое, взбейте еще раз. Разлейте по стаканам, украсьте клубникой, вставьте коктейльную трубочку. Угощайтесь и угощайте! Рукола Эту восхитительную травку (ее еще называют рокет, аругула) открыла для себя недавно. Для меня она вкусная сама по себе, как говорится, в чистом виде. Хорошо руколу добавлять в любой овощной салатик, ее аромат просто дразнит и непременно хочется попробовать блюдо. Прекрасно сочетается с мясом, птицей, сыром, овощами и даже фруктами. Свежие листья этого растения содержат витамины группы В (полезные для кроветворной и нервной систем человека), витамин С (способствует восстановлению клеток сосудов), Е (нормализует гормональный фон, необходим для поддержания волос и кожи в отличном состоянии). В состав руколы входит магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий. В 100 граммах листьев содержится 25 калорий. Салат из рокета быстро насыщает, что важно для тех, кто следит за фигурой. Готовьте для любимых, готовьте с любовью! Чтобы разместить новость на сайте или в блоге скопируйте код:
На вашем ресурсе это будет выглядеть так
Вот и наступила эта прекрасная пора года — лето. Много зелени: сочные листья салата, ароматная петрушка и симпатяга укропчик, дразнящая рукола, сладенький шпинат и...
|
|