Буфет в Докшицкой больнице перевыполняет план по выручке

За февраль выручка составила 24 миллиона рублей, что на 33% больше плана. Об этом Kraj.by рассказала заведующая буфетом Валентина Ровбо.

"Перенос буфета из отдаленного здания на территории больницы в здание терапевтического отделения был оправдан. В первую очередь это положительно сказалось на увеличении товарооборота", – считает Валентина Ровбо.

По ее словам, товарооборот зависит от многих факторов. "Месторасположение торгового объекта, его обстановка, ассортимент продукции, – все влияет на прибыльность торговли, – отмечает заведующая. – Мы перевыполнили план по выручке: за февраль сдали 24 миллиона рублей выручки, вместо 18 миллионов по плану".

По ее словам, наибольший спрос покупателей – на сдобу, пирожки с мясом, фрукты, сырки, шоколад.

"Постоянно изучаю покупательский спрос, заранее заказываю необходимый товар. Покупатели всегда могут приобрести горячий бутерброд, пирожки, свежие булочки и пирожные. Можно выпить горячего чая, кофе. Ассортиментный перечень продукции составляет более 60 наименований", – рассказала Валентина Ровбо.